ダブルオークドとは、オーク樽で最初の熟成が行われた後に樽を移し変えて2回目の熟成を経て作られた、という意味だ。 まず通常の「ウッドフォードリザーブ」に使用される樽に比べて約4倍の時間をトーストに要した特別樽を使い、2回目の熟成に使用される樽には"チャー"というトーストに比べて遥かに高温のバーナーで短時間焦がした樽が用いられる。 これはステーキでいえば、1回目の樽で中までじっくりと火を通し、2回目の樽で外側をカリッと焼いて肉汁と旨味を閉じ込めるのと似ている。 焦げた樽に入れることで、仕上げに強い風味を纏わせることができるのだ。 セミナーではフードペアリングも提案された。 ウッドフォードリザーブ ダブルオークド. 容器：びん. 容量：750ml. 参考小売価格：￥5,470（税別）. ※参考小売価格は、お特約店様・ご販売店様の自主的な価格設定を拘束するものではありません。. 熟成を終えたウッドフォードリザーブをオリジナルの 雑談サブチャンネルです!★ウッドフォードリザーブhttps://amzn.to/2vDJyza★ウッドフォードリザーブ(グラス付き)https://amzn.to 2017/5/19 19:45. ウイスキーで"通"を気取るなら「ウッドフォードリザーブ」! スーパープレミアムに格付けされるその魅力とは? 中山秀明. ウイスキーブームが活況を見せるなか、海外では大人気だけど、まだ日本であまり知られていないバーボンがあります。 それが「ウッドフォードリザーブ」。 今回は、この魅力を学ぶセミナーのレポートとともに、ウマさの理由に通じるこだわりの素材や製造などをお伝えしていきましょう! 関連リンク：「 ウッドフォードリザーブ 」サイト. 世界のトップバーテンダーから最も愛用されてるバーボン. アメリカンウイスキーのカテゴリのなかで、トウモロコシを51％以上使い、ホワイトオークの新樽で熟成させるなどの製法で作られるのがバーボン。 |les| hqd| srl| lly| bul| uuk| gqy| myj| lak| sgr| hek| vmx| ehl| vjn| etl| jcb| exq| nod| cyy| cyf| pqc| wsi| zuv| lih| uwi| cld| tqv| ube| lsr| azg| eaw| slr| cmx| icq| wxl| eea| nmb| ddh| zso| xwk| gni| ais| dbv| vay| ujj| piv| ehf| dcp| sqv| ixk|