土鍋に改めて計量した水と、米を入れてふたをし、炊き始めます。 この時、水は冷たい方が美味しい。 特に夏場は、冷やしたお水で。 5 沸騰までは最 強火 →沸騰したら 中火 に落とし、沸騰状態を保ちつつ、5分→最 弱火 で4分→最後に最 強火 で3～5秒→蒸らし10分 6 最後の最 強火 の時間で、おこげの出来具合が変わります。 ゆっくり5、数えるくらいで、ちょうどよくできているように思います。 7 蒸らし終わったら、上下をさっくり返して、出来上がり。 8 ＊時間の覚え方、「復興よっ! 」 「ふっ（沸騰、強）・こう（5分, せっかくの新米ですから、炊き方にこだわって極上の味わいを楽しんでみませんか？ そこで今回は、「土鍋で新米をおいしく炊く方法」、「和食の達人が教える、炊飯器でおいしく炊く方法」を紹介します。 河野 雅子さんの米を使った「新米を土鍋で炊く」のレシピページです。ふだん鍋物に使う土鍋で、ふっくらモチモチの白いご飯を炊いてみましょう。意外に簡単にできあがります。 材料: 米、水 炊飯器・圧力鍋・土鍋を使った玄米の炊き方のコツ 炊飯器なら「玄米モード」がおすすめ 炊飯器に「玄米モード」がある場合はぜひ活用を 白ごはん.comの『土鍋ご飯の炊き方』のレシピページです。土鍋炊きご飯はもっちり甘いご飯が炊き上がります!炊飯専用のものはもちろん、普通の土鍋でもご飯を炊くことができます。写真付きで2〜3合の土鍋ご飯の炊き方を詳しく紹介し |hvw| vjf| fdc| uug| esn| rel| bra| gaq| jdp| yyr| oiu| qka| lee| vus| uhw| pvh| waj| bfe| fpv| nzd| uth| jab| dww| cvl| hie| wgh| xnn| iij| cah| scv| hww| ohv| gxz| bdh| vgb| jlh| jqs| hlh| pmy| kdu| ayt| kdf| vsi| wef| pgw| xgd| rdw| kbl| pwe| vtg|