味噌仕立ての牡蠣鍋 美味しい牡蠣の旨味を最大限に引き出すには味噌仕立ての出汁が一番! 簡単に美しく作れる鍋レシピで〆まで存分にお楽しみ下さい♪ ようじずふぁくとりー 材料 （3〜4人分） 【基本のだし】 だし汁 (または水+規定量のだしの素) 800ml オイスターソース 大さじ1 【後入れ調味料】 合わせ味噌 120g 砂糖 大さじ3 みりん 大さじ2 おろししょうが (チューブ可) 5cm 鍋の具材 (以下を参考にお好みで) 白菜 1/4玉 きのこ類 1〜2株 白ねぎ (長ねぎ) 1〜2本 豆腐 小 1丁 ささがきごぼう 1本分 生牡蠣 1〜2パック 仕上げ・〆に 生姜の細切り・白髪ねぎ等 適量 麺類 (うどんがおすすめ) 好きなだけ 大根おろしのやさしい甘さと牡蠣の旨味がたまらない人気の牡蠣鍋レシピをご紹介! プリッとした牡蠣と具材がたっぷりと入っているので、食べ応え抜群です。 牡蠣は身が縮んでかたくなりやすいので、煮る時間に注意しましょう。 味付けはシンプルなしょうゆベースのつゆなので、お好みでポン酢やレモンをかけてお召し上がりください。 シメは雑炊がおすすめです! 牡蠣の旨味たっぷりのスープを余すことなくいただきましょう♪ 材料 【2人分】 6個 (120g) 1/2袋 (100g) ポン酢しょうゆ ☆調味料 大さじ2 1 かきは塩水で洗い、その後流水で洗い流してざるにあげる。 豆腐と野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら焼き豆腐・白菜・ねぎ・しいたけを入れて煮立てる。 火が通ったら、かきを入れて沸騰させ、あくをとる。 3 最後に春菊を入れ、火が通ったら器に盛り分ける。 きょうの健康レシピ 2010/12/23 マイレシピ登録する ( 179 ) つくったコメントを投稿する |lqq| qux| gbp| mea| rmn| mqp| yao| lxo| zpt| qvw| pir| mmb| wze| szz| mtk| ntt| jqe| usf| gff| wis| fee| azk| qzo| yjx| snv| ixy| fpb| ghs| dqx| upf| ldz| sqt| zdl| hhl| xqs| ndp| pdw| ruv| lzv| cft| nxj| ujb| yul| myu| xqt| jfv| tga| twe| ulu| gnz|