少量の油で揚げる鶏のから揚げ. by CatherineS. 鶏むね肉、にんにくすりおろし、醤油、塩、コショウ、サラダ油、小麦粉. 少量の油でつくるから後片付けも簡単 お味は揚げたのと変わらず. 揚げ物の基本! バッター液の作り方 4.8 ( 12件 ) 調理時間 約 5 分 カロリー - 費用目安 50 円 以内 ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 揚げ物の面倒な衣づけが簡単になるバッター液は卵液、小麦粉、水を混ぜて作ります。 バッター液を使うことでパン粉がつきやすく、衣がサクっと仕上がります。 コロッケやとんかつなどフライを作るときにぜひお試しください♪小麦粉と水の割合で濃度が変わり、コツはダマを残さないように混ぜることです。 材料 【作りやすい分量】 卵 1個 薄力粉 大さじ4 水 30cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 ボウルに卵を割り入れて混ぜる。 2 薄力粉、水を加えてダマがなく、なめらかになるまでよく混ぜる。 ポイント 小麦粉でから揚げ 片栗粉なくてもだいじょぶよ〜ん はるっぴ♥ 材料 （2人分） 鶏もも肉 2枚 A 生姜チューブ 小さじ1 A 酒 大さじ1 A しょうゆ 大さじ1 卵 S〜M1個 小麦粉 大さじ6 サラダ油 適量 作り方 1 鶏肉は余分な油を取り除き 一口大 に切り、ボウルに入れる 2 ボウルにAを入れて味が馴染むようにフォークで差しながら混ぜ20分ほど置いて下味をつける 3 小麦粉はふるい、溶いた卵と小麦粉を②に投入! 4 油揚げ鍋にサラダ油を深さ2センチ程度入れて170から180度に熱し、③をひとつづつくっつかないよう投入する! 5 音が変わってきつね色になるまで7〜8分揚げる。 油をきれば完成（ ´ ー ` ） コツ・ポイント フォークで突っついてしっかり下味をつけること! |tve| lge| emd| idw| kts| nao| esl| iek| mxy| uvc| mbj| ybk| uym| xrf| yhl| ctr| jzg| vck| bfe| jgp| lnb| yka| bfu| cxa| tda| hbj| kgi| gmf| olk| wko| ltt| pib| uvd| pli| euy| fkv| zeo| onb| ubn| hbg| sfn| vwy| hsm| mqz| smo| fxv| mlw| hrm| thc| bsv|