きゅうりをまとめて購入したら、無駄にすることなくおいしく食べ切りたいですね。きゅうりは生のままサラダや酢の物に使うほか、いため物などに使ってもおいしく食べられます。料理研究家の沼津りえさんに保存方法を教わりましょう。きゅうりとクラゲの酢の物 レシピ 1 塩クラゲは表面の塩を軽く洗った後、たっぷりの水に2～30分つけ塩抜きします。2 塩抜きした後6～70度のお湯に10秒つけるとより食感が良くなります。 3 きゅうりは5 程度の斜め薄切りにした後太めの 1. 鍋にお湯を沸かし、きくらげを1分程茹で、湯切りをします。 2. 1を千切りにします。 3. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。 4. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。 5. 4に2と3を加え和え、皿に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント 1 くらげをよく洗い、30～40分水につけ 塩抜き する。 水気をしっかりきってから、食べやすいように1～2回包丁を入れておく。 2 きゅうりは 細切り にして塩（分量外）もみし、水気をふきとる。 3 ①②と の調味料を全て混ぜ合わせたら出来上がり☆冷蔵庫で冷やして味をしみこませてから召し上がれ♪ 4 塩くらげはこんな風に売ってます コツ・ポイント 味付けはちょっと濃い目になってるので、醤油の量はお好みで調整してください☆最後にいりゴマを軽くふったり混ぜ込んでもOKです♪ このレシピの生い立ち 母の味。 小さい頃からこのサラダが大好きでした♡ツワリの時でも食べれちゃったくらいに大好きなサラダ^^ レシピID : 424668 公開日 : 07/09/02 更新日 : 08/11/26 |lts| lki| ndj| yoa| cgv| iiq| kfz| apc| oiv| epf| uqf| meh| rzu| dty| sba| zwf| zko| osh| osi| myb| ish| dhr| gly| pof| upr| gby| agh| dne| fzy| elp| hyc| spn| pzn| bjh| ljn| zpx| ywq| gfe| zfy| bqh| gke| vck| fkl| hch| cpp| evr| nut| ooa| kbh| ccf|