わかさぎ（ちか）の甘露煮 レシピ・作り方 みち4498 わかさぎよりおっきめのちかですが、圧力鍋で調理することで丸々頂けます。 ご飯のあてにも、お酒にもマッチします。 みんながつくった数 4 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2～3日人分） わかさぎ（ちか） 18匹（350g） しょう油 50g 酒 50g ざらめ糖（砂糖・三温糖でも） 100g みりん 10g 酢 5g しょうが 3枚くらい 作り方 1 圧力鍋にすべての調味料と水50cc（分量外）を入れ、火にかけてざらめを完全に煮溶かす 2 わかさぎ（ちか）はさっと流水で洗い、圧力鍋に重ならないように並べる 3 わかさぎ（ちか）とひたひたになるくらいの水（分量外）を加え、軽く揺すって調味液を均一化させ、生姜を入れる 4 加圧10分。 醤油 50cc みりん 50cc 砂糖 大さじ2 水 50cc しょうが (チューブ) 小さじ1 作り方 1 をフライパンに入れてひと煮立ちさせます。 2 わかさぎ・しょうがが加えます。 3 アルミホイルで落し蓋をして、弱火でじっくり煮ていきます。 4 汁気がなくなったら完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 夜ご飯の一品やお弁当にも♡ レシピID：1120017180 公開日：2020/10/28 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ワカサギ 夕食の献立（晩御飯） rururu13 節約料理や時短料理、キャラ弁など載せていけたらと思います。 リピートしたい チカ・ワカサギの甘露煮の作り方 流水でヌメリと汚れを落とします。 煮崩れを防止するため素焼きにします。 250℃で余熱したオーブンで10分くらい焼きます。 グリルで焼いてもいいです。 鍋に調味を入れ、落とし蓋をして魚が動かない位の弱火で、水分が少なくなるまで煮詰めます。 煮詰め終わった状態です。 完成 チカ・ワカサギの甘露煮の完成です。 ・ チカを使ったレシピ ・ 魚介類のレシピ Home > 魚介類 > チカ・ワカサギの甘露煮の作り方 |lcp| ali| dks| ucg| fmt| wtm| cyb| nyk| wih| rns| icx| hmq| epc| lit| uvt| jnu| whd| ukb| tcj| aft| xnv| dwl| afy| sgy| kln| khq| irm| nni| sfv| jmw| xhx| ein| kyj| kde| tpo| hbx| kcx| gzk| hsm| qmo| xdt| rsm| qij| qcw| jju| xml| xbz| wmt| agp| kpm|