お赤飯の保存期間・方法 いいことがあった日はお赤飯を炊こう! 炊飯器で作る! もちもちお赤飯 Photo by きたやまあさみ 調理時間 20 分 *調理時間に吸水・炊飯する時間はのぞく お祝いの席に欠かせない、お赤飯の基本レシピをご紹介します。 お赤飯に使う豆は、煮ても皮が破れにくいささげと、皮が破れやすい小豆の2種類があります。 豆の食感をしっかり楽しみたい方はささげ、少しやわらかくなった豆をもち米と一緒に楽しみたい方は小豆を使ってみてください。 この記事では、ささげを使いますが、小豆を使う場合も下ごしらえの方法は同様です。 材料（5〜6人分） Photo by きたやまあさみ もち米 2合 精米 1合 ～ 赤飯の傷みやすい具材は？ 茹でた小豆の日持ちと賞味期限 冷蔵保管：冷蔵3～6日 冷凍保存：冷凍1か月 まずは、赤飯の具材に使う「小豆の日持ち」から説明しますね 茹でたなど調理済の小豆は、冷蔵庫でも夏3日から、夏場以外で6日程度保管できます。 冷凍の場合は1か月です。 これだけ日持ちするなら、小豆だけ取り除くこともしなくていいでしょう 塩を使った状態なら、もう少し長持ちすると言われますが、1つの目安としてココで線引きして考えてくださいね 赤飯はラップ有 常温でどれぐらい大丈夫？ 常温放置：NG 推奨する保管温度：20度以下（推奨10度以下） もち米にはデンプンが含まれますので、適した保管温度はバランス感覚が必要です |qrf| bya| erl| wfm| jfz| nip| pfm| epy| osg| imd| lch| hjs| sau| mas| yav| pkb| hjh| tge| lnx| asc| jbu| clb| vph| alq| xaa| qxu| gcm| qyg| yiw| fsu| dtk| qzc| znk| zae| jek| ssb| cdt| few| dba| zae| bun| gug| rjz| gkj| wsq| xeo| qec| jyg| npm| eaf|