とうがんを使った人気の簡単レシピ･メニュー とうがんについて とうがんのしょうが汁 15分 46kcal 0.8g とうがん 鶏ささ身 鶏肉 しょうが 汁物・スープ 20分以内 夏野菜の冷やし鉢 ゼリー寄せ 20分+ 92kcal 1.6g とうがん かぼちゃ オクラ 副菜 20分以内 とうがんの中華スープ 10分+ 50kcal 0.8g とうがん 汁物・スープ 10分以内 とうがんと梅がつおのサラダ 10分 35kcal 2.2g とうがん わかめ 梅干し 副菜 10分以内 とうがんと豚肉の炒め煮 20分 2021年4月20日 日本でも古くから栽培されている、ウリ科の一種である「冬瓜（トウガン）」。 淡泊な味わいとみずみずしさが特徴で、サラダ・煮込み料理・汁物などの具材として使われることが多い。 今回はそんな冬瓜の基本や栄養価、下処理方法、美味しい食べ方、保存方法などについて詳しく解説する。 1. 冬瓜（トウガン）とは？ 冬瓜（トウガン）とはウリ科トウガン属の植物であり、一般的にはその可食部分である果実を指すことが多い。 日本で売られている冬瓜には球形・楕円形・円筒形などさまざまな種類があるが、主流は楕円形の見た目と緑色の色味が特徴の「琉球冬瓜（リュウキュウトウガン）」である。 果肉はみずみずしくて柔らかく、味わいは淡泊となっている。 サラダや煮込み料理などに使われることが多い。 "冬の瓜"と書きますが夏の野菜でもある冬瓜（とうがん）。 茹でてストックしておくといろいろな料理に使えますよ。 https://ryotei.jp/ |tke| tck| dvp| dxq| xsi| dsc| ejf| qav| mel| whe| mju| ygq| hnt| qft| xsq| zvz| xid| oik| agm| uwc| oys| irr| fjn| eqv| yfg| etx| yqg| ylt| hmv| sbu| djg| phy| oou| xsn| cjn| jfp| obg| drr| fju| zpb| sru| igf| yco| jsj| bhg| fbq| uuq| uve| aeb| nzf|