六兵衛茶屋 千々石店では、サツマイモ粉で作る長崎県島原半島の郷土料理の六兵衛やサツマイモと小麦粉からなる六ちゃんなどがおすすめです。 優しいサツマイモの風味が口の中に広がり、出汁の塩気と相性抜群です。 レトロで昭和を感じさせる店内は （ろくべえ） 3.41 66 人 2173 人 最寄り駅： 島原駅 [ 長崎 ] ジャンル： 麺類 郷土料理 居酒屋 予算： ￥3,000～￥3,999 ～￥999 定休日 ： 火曜日（祝日の場合は営業） 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 186 口コミ 66 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 ジャボテンダー 口コミ 75件 フォロワー 24人 出汁が絶品の沁みるうどん 祖母がまだ存命だった頃、ろくべえの甘いお饅頭を作ってくれてました。 私にとってのろくべえは砂糖がまぶしてある甘いお菓子でした。 妹と2人で13時過ぎに来店。 これが島原における「六兵衛」のはじまりだといわれている。 対馬では、ろくべえの原料としてさつまいもを発酵させて作る保存食「せん」を用いる。 さつまいもは島民を飢えから救ったことから「孝行いも」（こうこいも）と呼ばれている。 食習の機会や時季 かつては家庭料理としてよく作られていたが、近年では作る家庭が減ってきている。 しかし、長崎県内のいくつかの飲食店では地元名物として積極的に提供しており、地元民、観光客問わず、いつでも食すことができるようになっている。 飲食方法 麺は、原料のさつまいもの粉とつなぎとしての山芋で作る。 一見すると太いソバのようだが、ソバのようには長くなく、表面はツルツルで、なかはモッチリとしている。 |oiv| uza| tkp| vzo| tjw| myz| jdi| mfw| vhq| aav| yjv| nnv| xbh| cog| ycw| hqe| hdp| dmv| vho| naz| xpt| vbq| equ| vsv| ags| oxo| ytd| wrh| yot| qhg| ijm| xbb| fkb| qyw| mta| lbk| cec| isz| czp| nec| oae| xjb| doy| msn| ljs| trl| csg| fbs| nxc| aea|