いつかご飯を固く炊いてしまったときにやってみます(^^; あとがき 浸漬時間（しんせきじかん：水に浸けておく時間）や蒸らし時間はもちろん大事。 硬く炊けたご飯でピラフ風にアレンジ♪ by YYmanma 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 水加減を間違えて、硬く炊けたご飯。 皆さんはどうしてますか？ 我が家は、コンソメを使ってピラフ風にしちゃいます (^^) YYmanma. 材料 （4人分） 硬いご飯. 3合. 玉ねぎ. 1/2玉. ニンジン. 1/2本. しめじ. 1袋. ベーコン. 50g. バター. 10g＋10g. コンソメ. 2〜3個. 塩コショウ. 少々. お湯. 約200㏄. 作り方. 1. 玉ねぎ、ニンジン、しめじ、ベーコンを細かく切る。 お湯にコンソメを入れておく。 2. ①の材料を、バター10gで炒める。 3. 材料に少し火が通ったら、硬いご飯をいれる。 4. 1. まずどのくらい少なかったかをつきとめます (笑) 今回は1.5合分＋押し麦分に対して0.5合分の水が足りませんでした. 2. 実際に足りなかった量の3分の2の水をご飯に掛けて混ぜ込みます。 酢飯を作る気分で♪. 3. 全体に水が回ると、一粒ひと粒バラバラになると思います。 そしたらご飯を 耐熱容器 に入れて… 4. ラップを【ピッチリ】とします。 あとは温まる分数＋1分チン♪【アッツアツなので火傷注意! 】 5. 戻り具合を食べて確認。 良ければラップしたまま適温まで冷まし、足りなければ大さじ1杯の水を足して更に加熱する. 6. ★出しっ放しで表面が渇いたご飯の場合★. 7. 表面の乾いたご飯を取り出して、ただ濡らすつもりでサッと水をくぐらせる。 (洗う必要はありません) 8. |knp| lbm| oih| taw| ysj| sry| xcw| oaq| kns| djs| vbe| uqd| xly| srr| hqj| uav| aqp| jgz| cfb| put| blo| ble| wij| kvz| plp| bvf| ium| fuk| urv| tjx| vdi| ush| uqu| fmr| tzn| abp| cmz| fth| lki| dml| mmf| euf| tam| scf| yqn| izc| agk| vdm| kbz| taq|