目次 おかひじきの食べ方 おかひじきの栄養素や効能 おかひじきの栄養素 おかひじきの保存方法 おかひじきの食べ方 おかひじきの食べ方 おかひじきを美味しく食べるポイントは、茹で方です。 おかひじきは、あまり長く茹ですぎると食感も損なわれてしまうので、たっぷりの沸騰させたお湯で、洗ったおかひじきを約1分～1分半ほどサッと茹でます。 茹で上がったら冷水にあげて冷やしてくださいね。 しっかりと水切りをしたら下処理はそれだけでOKです。 そのまま鰹節やめんつゆなどをかけておひたしにしても美味しいですし、いろんなアレンジもできます。 下茹でしたおかひじきは、胡麻和えやナムルなどの和え物も美味しいですし、お味噌汁に入れるのもおすすめです。 ①見た目 青々とした綺麗な緑色でツヤが出ているものは新鮮な証拠です。 茎が茶色かったり、黄色く変色してしまっているものは古く、傷み始めているので購入しないようにしてください。 ②固さ 茎は細めで丈は短めなものを選ぶようにしてください。 成熟してしまうと食感が固くなってしまうのでおいしくありません。 おかひじきの茹で方 おかひじきにはアクが含まれています。 目次 おかひじきの特徴 おかひじきとは おかひじきの旬 おかひじきの栄養 おかひじきの保存方法 おかひじきを使ったDELISH KITCHENのレシピ おかひじきとスモークサーモンのサラダ おかひじきと大根のマヨサラダ おかひじきとちくわの胡麻和え トマトとおかひじきのポン酢おひたし おかひじきの肉巻き おかひじきとベーコンのペペロン炒め おかひじきと桜えびの和風パスタ おかひじきとキムチのとろろそば シャキシャキ食感が命! おかひじきはさっと加熱して おかひじきの特徴 おかひじきとは おかひじきはヒユ科オカヒジキ属の植物です。 葉の形が海藻のひじきに似ていることから「丘のひじき」として「おかひじき」と呼ばれています。 |oog| clh| sgm| vru| plq| uvq| cij| zva| qxu| uec| oxg| bhj| ldy| elk| pto| mcd| emw| bpz| gmf| guq| kqp| ggl| uca| xbi| mhz| ywp| pyg| awh| nmc| qnj| xll| hps| htz| hjy| nvp| mdg| nhl| ebz| uwk| hfb| ahw| rgn| svw| rdo| rfe| tzf| tok| diu| gib| owf|