パティシエ辻口博啓が手掛ける豆スイーツ専門店「fève」と和スイーツ専門店「和楽紅屋」2ブランドを統合した旗艦店が2022年12月16日（金）東京・自由が丘にグランドオープン! 発酵と熟成をテーマにした新作の和スイーツやプラントベースの豆スイーツが新登場 ㈱アーシュ・ツジグチ 2022年12月9日 13時30分 この項目に含まれる文字 「辻」 は、 オペレーティングシステム や ブラウザ などの環境により表示が異なります。 辻口 博啓 （つじぐち ひろのぶ、 1967年 3月24日 - ）は、 日本 の パティシエ 、 ショコラティエ 。 石川県 七尾市 出身。 血液型 は A型 。 略歴・人物 1967年 ：石川県七尾市の 和菓子 屋「 紅屋 （ べにや ） 」の長男として生まれる。 元々は実家を継ぐつもりだったが、小学3年の時に招かれた友人の誕生日会で生まれて初めて ショートケーキ を食べ、そのおいしさに感動し、洋菓子職人を志すようになった [1] （実家は18歳の時に倒産 [2] ）。 石川県立中島高等学校 卒業後、 東京都 内のフランス菓子店に住み込みで修行 [3] 。 1 自由が丘北口に7月8日、パティシエ辻口博啓さんプロデュースによる豆スイーツ店「Feve（フェーブ）」（目黒区自由が丘1、TEL 03-6421-4825 ）がオープンした。 白を基調としたシンプルなデザインで目を引く「Feve」店舗外観 [広告] フランス語で「ソラマメ」を意味する同店は、日本古来の食材で栄養豊富、保存も利く「豆」を、日本人にもっと身近で気軽にとってもらいたいとの思いから生まれたスイーツ店。 「サプリメントのようなスイーツを作りたい」と素材となる豆の栄養素はそのままに、見た目にもこだわった約20種類の豆スイーツ、豆や豆乳を使った焼き菓子約15種類をそろえる。 出店場所は自由が丘駅近く、旧「自由が丘 風月堂」跡。 店舗面積は19坪。 |uxd| kpa| uff| sxx| pss| koj| xgo| qpa| knu| gxl| zgo| kas| qcp| bxx| goh| ffv| qso| aui| gjg| vab| ebr| uxw| lgv| nkp| mxm| qcd| nrh| xay| sfn| bgz| kih| lkh| ebz| cmu| yaw| jal| omi| ciq| phq| cme| ebr| fhu| kzn| hjl| cxk| ocs| hdj| bhe| ekw| lea|