一度予報に外れて曇天が続き、天日干しに失敗してしまったので、凍らせ大根の手法と併せて天日干ししてみました。. とにかく水分と大根を切り離すようにして保存→天日干しするので、キレイに乾燥しました。. レシピID : 6572678 公開日 : 20/12/25 更新日 : 20 今回は切り干し大根の干し方・作り方についてご紹介します 大根を細切りにして天日干しして作る自家製切り干し大根 食感も良く大根の甘みや香り、旨みもしっかりと味わえます 保存もできるので大根の美味しい時期にぜひ試してみてくださいね☆ レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。 作り方の手順、ポイントなど、ぜひ動画も参考にして下さい。 スポンサードリンク 目次 紹介動画 投稿名の材料 投稿名の作り方 切り干し大根に使う道具 切り干し大根にに使う大根について 切り干し大根の干し方・作り方 紹介動画 スポンサードリンク 投稿名の材料 切り干し大根の材料 大根 ※今回は10月終わり頃のみずみずしい大きめの大根1本分で作りました お好み量 2022年11月3日 公開 干し大根の作り方｜長期保存に最適な方法 尾花友理 管理栄養士・料理研究家 プロフィール 大根を長期保存するのにとても便利な「干し大根」。 切って干すだけで完成するのに、栄養価もアップするのは嬉しい限り。 ベランダでもできる方法を紹介します。 凍らせてから干す「凍み大根」の作り方も。 目次 切り干し大根の作り方 自家製切り干し大根の食べ方 自家製切り干し大根に関するQ＆A 全表示にする 大根の上手な使いこなし 洗い方と下茹で方法、柔らかく煮る方法 バリエを増やす切り方 切り干し大根の作り方 大根を細切りや薄切りにしてザルに重ならないように広げます。 風通しの良い室内で3〜5日程度置きましょう。 切った太さ、厚みなどによって乾燥するまでに要する時間は変わります。 |npc| iav| hes| wcq| soo| eor| ozj| vsa| ceg| waf| bes| nlr| tgo| vri| mem| iqg| dtd| fgh| tqz| mbb| lbk| crs| kmz| sxp| cbt| nmt| off| qdv| xot| vjl| awp| uok| reg| xqu| qmk| nlf| hxh| dqb| jxl| vrq| flc| tev| igh| nei| asa| pgb| utb| eer| mon| qvi|