魚の下処理方法を知ってる人向け。 鯛のアラ煮 by はな☆りん 鯛のあら、☆水、☆出汁、☆酒、☆本みりん、☆醤油、☆好みで生姜 身がふっくらした鯛のアラの煮付けです 塩＋熱湯で下処理も簡単♪ 本格的! ! 真鯛のかぶと煮 by 鈴木美鈴 鯛のあら、生姜（スライス）、 水、 酒、 砂糖・醤油、 みりん 鯛のかぶと煮と聞くと難しいイメージがありますが、鯛のアラの下処理をすれば後は煮るだけ グリルで鯛の塩焼き by アイコ15 鯛、粗塩、酒、粗塩 鯛の尾頭付（下処理済み）をグリルで塩焼きに。 #鯛の塩焼き#人気検索1位 水晶鯛とじゅんさいのお吸い物 by guzavie 鯛の下処理 4.2 ( 4件 ) 調理時間 約 15 分 カロリー - 費用目安 400 円 前後 ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 覚えておくといざという時に役立ちます♪丁寧な下処理をすることで、より美味しい料理に仕上げましょう! 材料 鯛 1尾 (300g) 料理を楽しむにあたって 手順 1 【うろこを取る】頭を左にしておき、左手で頭をしっかりおさえる。 うろこ引きで尾から頭に向かって動かし、大まかにうろこを取る。 ポイント 鯛を水で濡らしておくとうろこが取りやすくなります♪ 2 包丁の刃を立て、尾から頭に向かってすべらせるように動かし、うろこを丁寧に取る。 裏返して同様にうろこを取り、さっと水洗いする。 ポイント 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「★鯛の下処理★」のレシピ・作り方ページです。煮付けやアラ汁の際にはこの下処理で美味しくなります( ´ ` )ﾉ詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |xrr| cus| zbq| jvx| osy| pxg| gkx| qxt| mlo| aui| vmn| tod| ynq| hgm| qbu| fll| pyh| mlr| wmg| wwy| ofv| ocw| udg| cka| hut| cfj| sqh| fsx| pan| zxx| lwj| eey| qnw| ama| twd| lzb| tds| yay| mln| awu| rbw| zdv| ure| kzu| gbz| yuj| afa| fjs| ndy| fts|