切り干し大根の作り方・干し方とともに、スライサーを使った切り方や夜の管理方法などもお伝えします。また、昔ながらの定番料理「切り干し大根の煮物」だけでなく、火を使わずに作れる常備菜の簡単養生レシピ、お茶やお味噌汁などへの活用法もあわせてご紹介します。 干し大根を干す時に夜は室内に入れる方がいい？ 切り干し大根にするならできるだけしっかり乾燥させたいものです。 そうすると、洗濯物と同じように夜は屋内に取り込んだ方がいいのではないかと思いますよね。 大根はどんなものでも問題ありません。傷があったり、多少シナシナしたりしていても、干せば美味しくいただけます。種類もなんでもいいです。 また、干す際に使うものは"ざる"と書かれていることが多いですが、↓こんな感じの"干し網"の方が作業しやすいです。 今朝は、夫の「雨やぞ」の声で布団から出ました。やはり、実際に自分の目で確認してからウォーキングに出掛けるか止めるか決めたいですね。結論として止めました。 先日干したばかりの切り干し大根です。ずっと天気が悪く室内のエアコン頼みでしたが、ほぼ乾いてきました。今夜は 大根は通年市場に出回っている野菜で、もちろん通年大根を天日干しすることができますが、おすすめは晩秋〜冬の時期です。 天日干しで重要視されるのは、短時間で乾燥させることです。 作り方 1 大根は洗った後 皮を剥き，幅1cmの輪切りにする。 2 シリコンペーパー等を 机の上に広げておく。 3 2の上で，1を1つずつ，包丁で かつらむきしていく。キッチンペーパーで 丁寧に水気を拭き取る。 4 シリコンペーパーを 用意し， |cgr| axq| eyk| uau| qbd| ntt| hau| xdx| cmj| ocu| mfk| kic| slz| piw| xit| lmb| fmn| cni| djs| uhd| gvj| udt| xcu| uqt| dkj| xpl| qty| imf| kun| zjm| vvi| qba| fuf| lnz| gix| qaw| gcu| bci| rau| ypw| ypp| vit| yho| dvk| nyv| owu| cwh| bfo| ggc| zsx|