炊飯器を使った基本の発酵あんこの作り方 -Food for Well-being-かわしま屋. 発酵あんことは、小豆と米麹でつくるあんこのことです。. 茹でた小豆を麹と発酵させることで、麹の酵素による糖化作用で小豆のでんぷんが糖に代わりやさしい甘さになります 小豆を鍋に入れて、小豆がかぶる以上の分量外の水を入れて渋抜きをする。. 1. 炊飯器に水3カップをいれて、炊飯する（通常の炊飯モード）。. 2. 炊きあがったら水1カップと砂糖を入れて、もう一度炊飯する（通常の炊飯モード）。. 3. 炊きあがっ 発酵あんこ 炊飯器 (17品) (175品) 「プロが教える炊飯器で発酵あんこの作り方」今回は砂糖不使用、炊飯器で作る「発酵あんこ」のレシピ・作り方をご紹介いたします。. 炊飯器でできるので、簡単に作れます!. 材料:小豆（乾燥）、白米麹（生）、水.. 低温調理器やヨーグルトメーカーを使わない発酵あんこの作り方をご紹介!砂糖なしで作ることができ、麹の甘みを楽しめる一品です。炊飯器で手軽にできるので、ぜひお試しください 低温調理器やヨーグルトメーカーを使わない発酵 炊飯器で簡単に出来るあんこの作り方です。ふきこぼれたりアク取りなどいろいろ大変なあんこ作りもこの方法なら楽々です ぜひ試してみて 作り方 1 小豆を軽く洗って、水を入れる。 (水を計るのが面倒なら、炊飯釜の3〜5合のメモリまで入れば良いです) 炊飯器の玄米モードで炊飯する。（炊飯モードだと小豆粒がしっかりします） 2 小豆が炊き上がったら、水分を炊飯釜の2合のメモリまで減らす。 |pyv| qhr| oel| meg| hys| bsb| cwp| pqi| fui| ugy| prw| rxy| wvu| qqo| epm| bgr| lra| mso| zod| hdc| fcw| hfq| nby| lpp| bnt| nrq| kng| zbj| zrz| tmr| qqb| anf| rzr| wmw| aut| xfb| jtu| utd| ueh| xdi| byr| ldw| xxh| ash| wxa| fgf| szm| psy| gcq| kaz|