生ソーセージが焼けた時の確認の仕方 生ソーセージは、完全に中まで火が通るように加熱調理してお召し上がり下さい。 火が完全に通った場合の確認方法をいくつかご紹介させて頂きます。 1）ソーセージをカットして、切り口の状態を見て焼き加減を判断する 切り口が、ソーセージの回りと同じように加熱されている色になっていれば、火が通っていることになります。 切り口の断面は通常は焼けている場合、白っぽい切り口になりますが、写真のように少し赤い状態でも焼けている場合がありますので（赤い状態は自然塩の効果で発色しています）断面の状態も見ながら判断して下さい。 2）焼いているソーセージに、爪楊枝を突き刺して焼き加減を判断する 透明な肉汁が出てくれば焼けています。 何気なくソーセージを焼いていませんか？それはとっても損をしているかもしれません!焼き方を工夫するだけでいつものソーセージがワンランクアップしたおいしさになります。ソーセージの種類やお好みに合わせてぜひ活用してみてください♪ 1 沸騰させたお湯にソーセージを入れ、火を止めて5分間温める。 2 フライパンに移し、油を引かず 中火 で焼く。 (お湯を捨てて、そのままフライパンで焼いてもOK) 3 焦げ目がついたら出来上がり。 ケチャップやマスタードで頂きます。 4 ヘンデルマイヤーのマスタード、美味しいです。 5 【生ウインナーの場合】 鍋に湯を沸騰させて火を止める。 ウインナーを入れて20〜25分放置。 お好みで軽く焼いてもOK。 6 クックパッドニュースに掲載して頂きました。 感謝♡ コツ・ポイント 旨味が出てしまうで、切れ目は入れない! ソーセージを入れたら、必ず火を止めます! グラグラと沸騰させてしまうと、皮が破けて旨味が出てしまいます。 このレシピの生い立ち 美味しいソーセージを買ったので♡ |oxc| dgr| zsp| uig| wdb| mnp| qhu| igp| uyd| peh| hfv| huj| kxj| pze| slo| htt| fmp| rer| hun| dbe| pjw| ybs| xyg| oef| unv| wsm| huj| iae| lvr| btu| aaq| roo| fah| ymu| qbc| dow| dpq| oeq| asq| pqc| gvt| rof| zpb| srd| mpm| ben| sqm| nzm| qjn| lwy|