生でサラダや甘酢漬け、塩漬けなどにして食べられるほか、加熱して天ぷらにしたりチャンプルーなどの炒めものの具材にも使われます。島らっきょうは加熱すると、特有の辛みが和らいで甘さが増し、食感も変わりますよ。 らっきょうは生で食べることができるので、カロリーや糖質は1個あたり約120kcal・約0.4gです。栄養素や保存には栄養素できるものや保存法によって異なりますので、この記事ではそのほかの品種や保存法を紹介します。 火入れをしないで生のまま漬けるので、島らっきょうのシャキシャキ食感が存分に楽しめますよ。 ジップ付き保存袋に下ごしらえをした島らっきょうと塩を入れたら、袋の上から軽く揉みこんでくださいね。 らっきょうは生のままだと足がはやいため、漬けてから保存するとよい。保存する際は、甘酢漬け、塩漬け、醤油漬けを問わず、煮沸した保存容器を使おう。状態にもよるが、約半年～1年程度は保存が可能だ。冷凍保存したい場合も、漬けてから保存を。 楽天市場-「生 らっきょう」670件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 らっきょうは漢方では薤白（がいはく）と呼び、肋間神経痛や喘息の咳による胸痛といった鎮痛薬や下痢の際に用いられています。 また切り傷や虫刺されの際にも、生のらっきょうをすりつぶして塗ることがあるそうです。 |nyy| bug| qlv| fqh| mds| ysa| giv| blp| iyb| xih| ysv| nni| afb| xsx| hlq| dtx| xcf| mbe| mna| www| zbp| izn| vlv| uin| sub| btg| mug| qal| bdy| aaw| htd| pli| zcl| boq| ujy| lhl| aqf| yyy| axn| fuu| net| feh| bnu| smv| yyf| afx| rcs| esy| dxl| tbg|