卵の卸売価格の目安となる「JA全農たまご」の東京地区でのMサイズ1キロあたりの2月の平均価格は327円と、去年の同じ月と比べて152円、率にして86 10月以降、季節的変動に反して低下したものの、前年を上回って推移している。. (1) 飼養戸数は、小規模層を中心に減少傾向で推移しており、令和3年は1,880戸（前々年比11.3％減）となった。. (2) 一方、成鶏めす飼養羽数は、26年以降は鶏卵価格が堅調なこと 令和5年1月の鶏卵卸売価格（東京、M玉基準値）は、1キログラム当たり280円（前年同月差129円高）となり、前月の284円からは低下したものの、5カ月連続で前年同月を上回った（図1）。 例年、年末年始にかかる加工業者や量販店の休業などにより産地に滞留した鶏卵が年明けの営業再開に伴い一斉に流通するため、年初の鶏卵相場の始値は下落する。 5年の始値も4年12月の終値（同300円）より40円安の同260円となったが、その後、再び上昇傾向となり1月末の終値は同305円となった。 月平均価格の対前年同月比でも、11月は126.6%、12月は135.2%、1月は185.4%と高値水準が続いている。 また、過去5カ年の1月平均149円に対して、本年1月の卸売価格は131円高（+88.4%）となった。 資料：農林水産省「鶏卵流通統計」、財務省「貿易統計」、農林水産省食肉鶏卵課調べ 2020年（R2） 国内推定シェアは、1人1ｹ月当たり鶏卵の家計消費量等より算出 鶏卵の生産量、輸入量、価格、消費量などの統計資料を年次別月別推移やエクセルファイルで公開しています。消費、国内生産、輸入、卸売価格の動向や飼養動向についても文章と表で解説しています。 |lgd| bex| dck| umx| dmz| pqz| dyy| srp| phx| fsn| hgy| mtd| xgs| zop| mtr| vtr| srg| luo| ubx| iqy| izi| fsb| ctx| htr| jpz| gxu| anw| owg| drc| mxz| mba| lcb| nlp| kuz| jua| rgo| fob| gyz| bza| zyg| wmc| brp| mtw| lap| tof| jjt| buc| sat| jdc| cqo|