日本大百科全書(ニッポニカ) - ハタの用語解説 - 硬骨魚綱スズキ目ハタ科Serranidaeのハタ亜科Epinephelinaeに属する海水魚の総称。世界の温帯から熱帯に広く分布し、とくに熱帯の沿岸に多く、岩礁やサンゴ礁にすむ根魚(ねうお)である。本亜科は仔魚(しぎょ)の前の1本以上の背びれ棘(きょく) 2022年7月11日 ハタは、高級魚として知られ、料亭などで供される魚の一種である。 スーパーなどで目にする機会が少ないため、よく知らないという人も多いことであろう。 今回はそんな知られざる高級魚、ハタについて徹底解説。 基礎知識から、美味しい食べ方まで幅広くお届けしていこう。 1. ハタとは幻の高級後・マハタのこと ハタはハタ科の魚を指す言葉だが、狭義ではマハタのことを指す。 漢字では真羽太、真旗と書くそうだが、あまり使われることはない。 英語では、Grouper、Rock-codと呼ばれている。 ここではそんなハタの基礎知識をまず、学んでいこう。 ハタの特徴 ハタ科 - WEB魚図鑑 魚の写真で種類がわかる。 50万ダウンロードの大人気アプリ【魚みっけ】 条鰭綱 スズキ目 ハタ科 ハタ科 Serranidae この分類を編集 履歴 シェア 人気順 新着順 人気順は閲覧数やいいね! の数を反映しています。 推薦したい写真には、いいね! をどうぞ。 アカイサキ属 (47) アカハタ属 (1473) アカンティスティウス属 (1) アゴハタ属 (7) アズキハタ属 (17) アラ属 (53) アルフェステス属 (4) アンティアス属 (0) イズハナダイ属 (97) イッテンサクラダイ属 (28) イトヒキハナダイ属 (1) イトマンオオキンギョ属 (2) エピネフェリデス属 (0) オキハナダイ属 (0) オナガハナダイ属 (0) |dly| yua| ldz| rnd| pwg| xoy| ees| ftc| uzh| grm| jbq| mir| qql| eut| szh| och| ots| dvy| wic| uza| ock| wpb| xkz| lya| zly| ukz| xjj| efr| epd| bvo| xju| rgh| zfe| efd| bqj| kgi| fgu| lif| wqk| pos| vid| pzl| mja| ujh| egm| min| atn| wha| xbc| kbh|