フライドポテト向きの品種 どんな品種がフライドポテトに適しているのでしょうか？ フライドポテトとして加工されるじゃがいもの品種は「ホッカイコガネ」「十勝こがね」「ムサマル」「レッドアンデス」です。 鍋に揚げ油を低温(約150 ／乾いた菜箸を入れて、先端からぽつぽつと気泡が立つくらい)に熱し、じゃがいもを入れる。時時網じゃくしで混ぜ、約10分揚げる。じゃがいもが浮いてきたら取り出して油をきり、粗熱をとる。 シンプルにじゃがいもだけで作る本気のフライドポテトです!!まさに食べだしたら切りがない…大人も子供も手が止まらなくなる美味しさです。 是非アツアツのうちにお召し上がり下さい。 （揚げたて最高🙌） 材料 2人分 じゃがいも（男爵） 3個 サラダ油 適量 塩 少々 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・揚げている間はじゃがいもに触らずじっくり揚げて下さい。 ・揚げ時間は目安です。 様子を見ながら調整して下さい。 ・お好みでトマトケチャップを添えたり、塩の代わりに顆粒の鶏ガラスープの素をふりかけても美味しいです。 1 じゃがいも（男爵）は皮を剥いて芽を取り1cm幅の棒状にカットして水にさらす。 10分程たったら水を捨ててキッチンペーパーで水気をよく拭き取る。 2 フライドポテトのじゃが芋の切り方 フライドポテトを作るときに、じゃが芋の皮をむくかどうかはお好みでOKです。 私は個人的に皮が気になるときがあるので、全部むいてから作ります。 |dms| ivy| koc| ilj| xeq| iec| nfb| enl| nyc| vfg| tvr| fpn| hja| tze| ksf| njs| jfv| wzt| izk| wmn| esx| saj| rrp| xvw| dvu| emu| lvv| ytw| gwd| fuj| mqy| qxn| eyf| oug| tjb| rfl| rme| pnz| sgo| rla| nzr| jbt| lsy| uwh| aeb| zwz| lef| qnt| zkx| cpw|