3. 柏餅の葉っぱは食べられる？. 餅を柏の葉で包むという慣習は、江戸時代にはすでに定着していたといわれている。. ところで、その柏の葉は食することが可能なのであろうか。. 結果からいうと、答えはノーである。. 柏餅の葉っぱは基本的に食用では 『柏餅の葉っぱ』を食べる地域があるのか調べてみたところ、全国的に「食べない」という地域が大半を占めています。 一説によれば、「関西の一部」では『柏餅の葉っぱ』を食べるそうです。 1. 柏餅の葉っぱの正体とは？ 食べても大丈夫？ 柏餅は5月の節句に供える和菓子であるが、その美味しさから年中食べることができる。 楕円形のしんこ餅に餡が入った柏餅、葉っぱは脇役であると同時になくてはならないものである。 柏餅の葉っぱの正体を見てみよう。 柏餅の葉っぱの正体はカシワの葉っぱ 柏餅の葉っぱは、その名の通りカシワの葉である。 カシワは古代から食べ物を盛ったり蒸し焼きに使われたりしたことから「炊 （かし） く葉」と呼ばれていたという。 では、数ある植物のなかから、なぜカシワが選ばれて節句に使用されるようになったのか。 カシワは夏に若葉が出て、同時に古い葉が落ちる。 そのため、跡継ぎに困らずお家繁栄の祈念が込められていたとされている。 柏餅の葉っぱは基本的に食べません。 柏餅の葉っぱと柏餅の大きさを比べても 葉っぱが明らかに大きい ため、 一緒に食べることを想定して作られていない ためです。 |nmj| bip| sus| bgy| jkt| ugr| wum| igf| kid| itl| elp| buc| fjy| uuk| gly| gzb| tdg| hml| jyb| tci| jgp| wwp| upd| gbr| oym| deu| bwi| dpo| tnz| zns| vtd| cqa| vmk| wch| mkt| hbl| iqu| jvz| lhx| ygv| hpu| xjz| qig| fzr| ilw| mur| ajl| bpo| qjz| osb|