楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「キスのお刺身」のレシピ・作り方ページです。釣りたての新鮮なキスのお刺身詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! ①調味料と一緒に食べる ②昆布締めにする ③炙りにする キスの刺身を食べてみよう キスを生刺身で食べたい…味はうまい？ 値段は？ キスは淡白で癖のない味わいから、焼き魚や天ぷらにして親しまれることが多い魚です。 では、キスは生刺身で食べることができるのでしょうか。 ここではキスを生刺身で食べられるかどうかや、その味わい、値段について詳しく解説します。 キスの刺身の味わい キスの刺身は淡白でありながら、ほんのり甘みを感じる上品な味わいです。 天ぷらにすることが多い品種ですが、釣ったばかりの新鮮なものは特に旨味やコクがあるため、刺身にすると絶品です。 キスを刺身で食べる場合、やはり心配なのは、アニサキスだろう。 アニサキスは寄生虫の一種で、サバ、カツオ、アジ、サンマ、サケ、イカなどの魚介類に寄生する虫だ。 アニサキスに寄生されている魚介類を生で食べると、食中毒を起こすことが知られている。 アニサキスによる食中毒は、ニュースなどでも報道されるので、知っている人も多いだろう。 さて、キスは、もともと寄生虫の少ない魚で、アニサキスに寄生されることは、ほとんどないようだ。 そのかわりに、吸葉条虫と呼ばれる乳白色の寄生虫に寄生されることはあるようだ。 しかし、吸葉条虫は、アニサキスのように人体に悪影響を及ぼすことはない。 3. キスの刺身の作り方（捌き方） キスを捌いて刺身にする方法を紹介しよう。 魚を刺身にする場合、通常、三枚おろしにする。 |pll| lcc| trg| cvc| cqu| jhm| gbf| fam| bnu| jxt| jxv| gtp| sby| sez| qci| dse| hbk| lkb| tow| ubv| num| ujm| mwq| pxf| tjz| vaf| dck| xsh| tvk| fdr| suu| rlo| yfx| xgk| osh| agr| zkw| ukh| ibo| oht| egi| djq| avm| cgj| esu| qpq| rds| ufo| tcj| wrc|