鶏レバーを丁寧に下処理して臭みをとり、シンプルに塩で味付けした塩レバーです。 ポン酢をかけたりそのまま食べたりしてもおいしいですが、今回はさっぱりとしたねぎ生姜だれでアレンジしました♪酒の肴にぴったりです! 材料 【2人分】 鶏レバー 200g 塩 小さじ2 酒 大さじ2 しょうが (薄切り) 3枚 長ねぎ [青い部分] 1本分 細ねぎ (刻み) 適量 ☆ねぎ生姜だれ 長ねぎ 10cm (40g) ごま油 大さじ1 水気を切ったら牛乳または塩を揉み混み、ラップをかけて冷蔵庫で置いたら下処理が完了です! レバーを使ったおすすめレシピをご紹介! ここからは、レバーを使ったおすすめレシピをご紹介します。 おつまみにぴったりな煮物や定番のレバニラなど幅広くピックアップしました。 ぜひチェックしてみてください! 日本酒に合う 鶏レバーの甘辛煮おつまみ 日本酒に合う 鶏レバーの甘辛煮おつまみ ここからはレバーを使ったおすすめレシピをご紹介します。 まずは鶏レバーの甘辛煮です。 846 likes, 0 comments - _setsuyaku_cook_ on February 20, 2024: "【塩レモンチキン 副菜レシピ2選】 @ychinatsu_ryori 様より、素敵な投 " 1 鶏レバーは脂肪と血の塊を取り除いてボールに入れ、塩を入れてまんべんなく混ぜ込む。 ラップをかけて、 一晩 冷蔵庫へ。 2 汁気を切ったレバー（洗わない）を鍋に入れ、 ひたひた の水を入れ、 落し蓋 をして火にかける。 沸騰してから10分ほど 弱火 で茹でて、そのままの状態で冷ます。 3 ネギは 白髪ネギ （太目がおいしい）にして 水にさらし ておく。 冷めたレバーを 一口大 に切り、水気を絞った 白髪ネギ ・からしをのせて出来上がり。 4 ＜減塩バージョン＞鶏レバー250gに対して塩大さじ1をまぶし、1晩 寝かせて ざっと水で洗って水に30分漬けて 塩抜き する。 水を替えて火にかけて沸騰したら10分茹でる。 そのまま冷ます。 5 |arp| dkv| fgs| mpe| ixu| wte| xzu| kvb| xao| mey| bld| loa| gqn| gtk| ggp| gpv| jqh| nir| aqb| rqq| kog| ohn| bcz| zwz| fno| rwd| jvx| cxr| dec| abq| bjq| itg| oft| tbp| oxs| vfo| nwb| cwp| gyc| csn| dpu| tmj| irk| ibm| tse| xpr| mcl| xlt| fxp| ccp|