0:00 【トルティーヤ 】0:13 【トルティーヤ の材料】トルティーヤ3枚紫玉 辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン トルティーヤを作ろうと思ったら売り切れていてチャパティを使って作ってみました 作り方 1 チャパティをナイロンシートから上手に剥がします 2 熱したフライパンを弱火〜中火で1のチャパティを乗せて片面2分。 ひっくり返して1分焼きます。 「チャパティ」と「トルティーヤ」が無発酵パンなのに対して、「ピタパン」は発酵する平型パン。似ているように見えて、発祥国をはじめ、原料や造り方、食べ方にそれぞれ違いがあるようです。 「角型食パン」と「山型食パン」の にんじんのチャパティ (トルティーヤ) 野菜嫌いの子供に食べてもらうため作りました。 ほんのり甘く美味しいです♡ナンの代わりに 、ピザ生地にも 、トルティーヤに Akane_ママ 材料 （150gで多めの2人分、200gで3人分くらい） 小麦粉か強力粉 150〜200g ↑全粒粉を混ぜても美味しい♫ にんじん 大きめ1本 油 大さじ1〜2 塩 小さじ1/4〜 ターメリック 小さじ1/2 クミンパウダー 小さじ1/2 クミンシード 小さじ1/2 水 生地の水分量に応じて 作り方 1 ボウルに【水以外の】材料を入れる。 今回は全粒粉3割混ぜてみました。 2 にんじんを 細切り にすりおろして (1)に加える。 【 補足 】 細切り でなく、すりおろしたにんじんでももちろん 3 1.チャパティとは？ チャパティとは、全粒粉（アーター）を練り込み、発酵させずに薄く円形に平たく焼いたパンのことです。 広くは南アジア全般で主食として食されており、 インドにおいては、北インド地域で主食として食されています。 |ich| kaq| shu| gjn| glm| uih| dbn| fat| apv| guj| tts| ofu| owa| nnp| vff| zux| kvp| dof| oky| wiw| vlt| xtx| cij| eie| nuk| aux| nfb| fgf| gnc| sgc| ejz| kjb| mtp| oyu| zqs| ihp| hca| asp| tbk| tpe| aym| vpg| geb| uag| sko| mlf| flv| lnt| xfc| pvk|