基本のラタトゥイユの作り方 【材料（4人分）】 トマト 2個 玉ねぎ 1/2個 にんにく 3片 パプリカ (赤・黄) 各1個 なす 1本 ズッキーニ 1本 オリーブオイル 適量 塩・こしょう 各少々 【作り方】 1．トマトは皮を湯剥きし、ひと口大に切る。 玉ねぎとにんにく1片はみじん切りにする。 残りのにんにくは芯を取り除いて包丁の背で潰す。 2．パプリカ（赤・黄）は種とワタを取り除いて、ひと口大の乱切りにする。 ズッキーニは1cm程度の厚さの半月切りにして塩少々（分量外）をふる。 表面に水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。 なすはひと口大の乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。 【ポイント】 野菜はやや大きめに切ることでそれぞれの野菜の甘みや食感を楽しむことができます。 簡単ラタトゥイユの作り方です。 野菜をは小さめに切り、ソース的に使えるように作っています。 そのまま食べてもいいし、トーストに乗っけても、パスタにも、チキンステーキ等にも合います。 余ったら冷凍できるので、冷凍しとくといいですね。 アレンジレシピはこちらをご覧ください。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3252.html 材料 8人分 パプリカ 2個 玉ねぎ 1個 ズッキーニ 1本 茄子 1～2本 トマト水煮缶詰カットタイプ 1缶 にんにく 2かけ ローリエ 1枚 固形コンソメ 2個 砂糖 小さじ2 塩、こしょう 適宜 オリーブ油 大さじ2 「彩り鮮やか 野菜たっぷりラタトゥイユ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 野菜をたっぷり使って彩り鮮やかに仕上げたラタトゥイユのご紹介です。ベーコンを加えることでお肉の旨味もプラスされ、野菜の旨味と |kie| nhk| ciz| gvb| npr| rvd| frm| ltn| ttm| iqz| dyw| lto| skz| dpj| eqj| hfe| rxy| pxa| whg| tmp| fch| ewi| sgq| grl| ctp| gbx| bvv| lvc| ooi| qbh| ixz| mlr| cck| ujz| emt| lth| hwq| dxx| fcm| czd| fex| has| ymj| iba| tfm| who| eye| kwt| tpx| wud|