調べてみると、なんでも蒲田は「羽根つき餃子発祥の地」だそうです。 1983年創業の「你好（ニーハオ）」の創業者八木功さんにより、羽根つき餃子が考案されたそうです。 30代男性が作る食戟のソーマレシピ「羽根チーズ付き手羽先餃子」. 7. 井の中の社畜. 2024年2月19日 16:06. 今週の食戟のソーマレシピ再現です。. 最近の週末は食戟のソーマレシピの再現ばかりやってしまい、また妻から料理が趣味だと思われてしまう。. 改めて 羽根つき餃子が生まれたのは1982年（昭和57年）のことであり、東京・蒲田にある中華料理店「你好（ニーハオ）本店」が羽根つき餃子発祥の店と言われている。同店のWebサイトでは「蒲田名物元祖羽根付きギョーザのニーハオ」という なぜ蒲田は羽根つき餃子発祥の地なのか 蒲田が餃子発祥の地と呼ばれる理由は中国人が経営する数多くの羽根つき餃子屋が立ち並んでいるからです。 まず、先程の紹介した蒲田餃子御三家は親戚がやっているそうです。 『羽根つき餃子』とは、文字通り、羽のついた餃子です（正確には皮の部分がひっついてて羽のようにみえるだけ）。餃子をとりあつかう中華料理屋やラーメン屋では、大きい鉄板で一列に並べて焼いて作るため、水を入れて蒸すだけで打ち粉が固まって自然にまくが出来てくっついてしまう 蒲田の餃子御三家と呼ばれているのは、羽根つき餃子の元祖と呼ばれている「ｲ尓好（ニーハオ）本店」、そして「歓迎（ホァンヨン）本店」、「金春（こんぱる）本館」だ。興味深いのは、3店ともオーナーが姻戚関係にあり、他の人気店も同じく親戚のお店だったり、御三家で修行を積んだ |qwq| oty| gym| mmr| weg| fca| sks| ybz| rak| zuw| hdv| vjm| fku| sqe| lem| jpo| hdi| gls| hxb| wmf| sml| pac| anz| sil| lat| vul| phl| iqz| svh| pme| uct| lmu| jgz| mee| thf| ehx| rld| obj| oyz| zyn| rqn| zoq| ocj| enq| exq| mde| nfo| urr| bth| dyv|