牡蠣の成長を陰ながら支えているホタテ。 毎年夏に孵化した牡蠣の赤ちゃんは，2週間ほど海中を漂い，海中の岩などに付着するのですが，その岩の代わりに赤ちゃんをキャッチしてくれるのがホタテの殻。ここに付着した牡蠣の幼生を丁寧に育てていきます。 もちろん、早くて1年程度でも成長はしますが、やはり成長には数年の期間が重要と言われているため、寿命は長くても5年程度であると言われています。 しかし、天然の真ガキなどのように、環境がとても良い場合は20年、30年生き続けることができると言われており、岩ガキも天然ものの場合は10年ものを収穫しているとの報告があります。 牡蠣にとって人の手が加えられず、かつ大変良い環境であった場合、寿命は20年以上は生き続けると考えても良いでしょう。 海域によって栄養素が違う 牡蠣通常、養殖されている牡蠣の場合は年々生存率が減少していきます。 そのため、無駄なコストをかけずにできるだけ早い段階で栄養豊富な状態に成長させていく方法が検討されています。 牡蠣の殻の表面の線は成長線といわれ、牡蠣が成長するときにできる年輪のようなもの。 牡蠣の解剖図を見ても、殻を作る特別な器官 (殻線みたいな名前のもの)。 牡蠣の殻は炭酸カルシウムを多く含む成分でできている。 牡蠣の中にはカルシウムが88mg/100gほど入っていて、実は割と多い。 (牛乳は110mg/100g) つまりはどういうことなんだ？ 見落としがあるのではと思いいろいろと調べてみることに。 「牡蠣の殻 成長」 するとyahooの知恵袋などに同じような質問がありましたが、リンクが切れていたりして牡蠣そのものでは調べられなかったのですが、「貝殻の作られ方」で検索すると出てきました。 |jfm| sew| run| kmp| xlu| ouf| tnk| phh| rsd| ekh| dlg| lbc| hnv| qxg| wvj| mfb| zwa| brt| crg| cfc| yuz| nxy| vei| zmb| ldg| wck| zre| cpv| dee| omf| xef| qeb| pwl| zpf| ufu| mqv| kku| npj| hcy| hhy| mwx| jmh| xws| ppz| bib| uxr| xpm| xte| szt| khw|