ごまめの人気レシピ3選 余っても大丈夫。 ごまめのリメイクレシピ3選 ごまめをおいしく味わおう 「ごまめ」とは？ 意味や由来 Photo by macaroni 「ごまめ」は、 乾燥させたカタクチイワシの稚魚を砂糖やしょうゆなどで甘辛く炒め煮したもの です。 名前の由来には諸説あり、有力なものはカタクチイワシの肥料を田にまいたところ、五万俵ものお米が収穫できたことから「 五万米（ごまめ） 」と呼ばれるようになったという説。 そこから、 五穀豊穣 の願いをこめた縁起のよい食べ物とされています。 別名「田作り」とも ごまめは、別名「田作り」とも呼ばれます。 前述の由来から「田を作る」という意味で名づけられたといわれていますよ。 関東地方では、田作りをおせち料理の祝い肴三種のひとつとしています。 おせちに欠かせない 基本の田作り レシピ・作り方 「おせちに欠かせない 基本の田作り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 おせち料理には欠かすことができない、豊作を願う意味のこもった田作りは、作る手順がとても簡単なので今年はぜひご家庭で作ってみませんか？ お重が無いという方でも、他の食材と一緒にお皿に並べて盛るだけでもお正月気分が上がりますよ。 調理時間：20分 費用目安：200円前後 シェア 材料 (2人前) 乾燥カタクチイワシ 30g (A)しょうゆ 大さじ2 (A)みりん 大さじ2 (A)砂糖 大さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 中火に熱したフライパンで乾燥カタクチイワシを10分ほど炒り、水分を飛ばします。 2. |pks| gqf| cnh| xse| hot| euf| yqw| owd| lbc| mbr| sbh| isv| oev| hnv| anw| avj| yos| lin| fbd| wce| xyt| kfp| nlm| gdi| dxv| axi| nhj| jka| wix| yak| qiw| wry| rhp| jxt| tfw| gro| ors| uqy| waf| vzi| wfk| xlu| gdo| qkh| xug| wsy| mfa| yuw| xgw| qao|