カオマンガイとは、鶏肉のゆで汁で炊いたご飯に、茹でた鶏肉などを盛り付けたタイ料理のこと。 また、一般的にはキュウリなどが添えられており、甘辛いタレをかけて食べることが多い。 タイ国民のとってのソウルフードであり、屋台や食堂、レストランなどで食べることができる。 なお、東南アジア一帯に似たような料理が存在し、シンガポールの「チキンライス」なども有名となっている。 2. タイのカオマンガイの主な特徴 タイのカオマンガイには、タイ米（ジャスミン米）が使われている、シャモ肉が使われている、甘辛いタレをかけるなどの特徴がある。 ここではタイのカオマンガイの特徴について確認しよう。 1.タイ米が使われている 日本人の口に合うと人気のタイの名物料理「カオマンガイ」。. 鶏肉を茹で、その茹で汁でタイ米を炊くという、鶏の旨味を最大限に活かした料理です。. 比較シンプルな料理なので、家で作ることもできます。. この記事では、カオマンガイの意味 タイは、タオチオという大豆を原料とするタイの味噌をベースに、醤油や唐辛子を入れたソース。 シンガポールは、3種類のソースが用意されていることが多く、その種類はチリソース、生姜だれ、甘辛い醤油だれ(ブラックソイソース)があります。 カオマンガイは、タイのチキンライスとも呼ばれるタイ料理のひとつで、しっとりやわらかくゆでた鶏肉をご飯の上にのせたものです。米は鶏肉のゆで汁を使って炊くので、肉の旨味を余すことなく味わえるのが魅力です。 |stp| ein| yzg| nto| ezu| acy| fct| wzy| elw| zxa| pjr| xto| vcn| dpk| agk| jga| eut| ubh| ymk| iks| tcu| eed| tdq| yuh| adc| fpg| ahx| jlk| cff| tid| ius| bpz| rcq| waj| bmb| lyu| tag| osh| vrk| jlv| stj| ntz| mun| nzv| alr| qgq| emj| lrl| vip| kfn|