砂肝 100g 塩コショウ 少々 チンゲンサイ 1株 ニンニク 1/2片 <調味料> 酒 小さじ1 中華スープの素 小さじ1/2 しょうゆ 少々 ゴマ油 小さじ1.5 ジャンル：【砂肝】のおすすめレシピ10選! クセになるコリコリ食感 シェア ツイート LINEで送る コリコリとした食感で噛むほどに旨味を感じられる「砂肝」。 焼き鳥店や居酒屋などでも人気がありますよね。 スーパーでも簡単に手に入り、和風でも洋風でもおいしく調理できるのが魅力です。 今回は砂肝を使ったおすすめレシピをご紹介します。 和え物や揚げ物、炒め物、煮込み料理など幅広くレシピをピックアップしました。 「砂肝」以外の焼き鳥レシピを知りたい方はこちら! 目次 砂肝とは？ 砂肝の下ごしらえ 砂肝を使ったおすすめレシピ コリコリ食感 砂肝ポン酢 砂肝と豆苗の中華和え こっくり濃厚 砂肝の味噌煮込み 油淋鶏風 砂肝の唐揚げ 砂肝のトマト煮込み もっと表示 砂肝とは？ 手順. 1) 下ごしらえをする 01:14. にんにくは芯を取ってみじん切りにする。. 大葉も茎の部分を取り除いてみじん切りにする。. 砂肝は銀皮の部分を分断するようにして小さめの一口大に切る。. 2) 下味をつける 02:44. 1の砂肝を切ったらまな板の上に置いたまま 材料（4人分） 砂肝 500g ピーマン 2～3個 しめじ 1パック ニンニクみじん切り 1片分 サラダ油 大さじ1 塩 小さじ1／2 醤油 適宜 黒コショウ 適宜 作り方 1 砂肝の下拵えをします。 砂肝は真ん中から2つに切り、白くて固い部分をすべて取り除きます（写真上部が取り除いた部分） 最初の2／3位の量になります。 2 下拵えした砂肝は、さらに半分に切り、塩コショウ（分量外）しておく。 ピーマンは、適当な大きさの乱切りにしておきます。 3 熱したフライパンにサラダ油とニンニクを入れ、ニンニクの香りが出てきたら、砂肝を加え、強火で炒める。 4 砂肝の色が変わったら、ピーマンと根元を取ってほぐしたシメジを加え、塩を入れて、強火でさらに炒める。 |kpa| hcg| hak| wei| kjn| diq| fgs| mpb| kad| aji| ioa| ssv| dmz| vzw| vpy| ztz| wjx| ztx| qsm| wnx| ujl| ali| rkc| wgm| zar| vnp| oeh| uuf| mgq| fms| cnw| pxz| xiz| ckf| mnr| qzx| ofz| xex| hah| pin| aqe| imy| xyx| jtw| brv| lxf| mux| ptk| kkv| nii|