米麹甘酒. 米麹甘酒は、乾燥麹または生麹、水、米が原料です。 米の甘味があるため、砂糖などを入れなくても甘さを感じられます。 麹には種類がある. 甘酒を作る麹には「乾燥麹」と「生麹」の2種類があります。 乾燥麹は乾燥した米麹で、パサパサして ヨーグルトメーカーを使った米麹甘酒の作り方です。 温度計や量りが無くても作れるように簡単でわかりやすいレシピにしました♪ べりまま 材料 炊いたご飯 150g 乾燥米麹 200g 60度程度のお湯 500ml 作り方 1 ヨーグルトメーカーの容器とかき混ぜ用のスプーンは熱湯消毒して清潔にしてから使います。 2 容器に60度程度のお湯500ml入れます。 温度計がなくても、沸騰したお湯300mlと水200mlで大体55度位です。 3 お湯に炊いたご飯150gを入れてよくかき混ぜます。 量りが無くても大人用のお茶碗いっぱいくらいで大丈夫です。 4 ご飯は炊き立てじゃなくても、冷凍をチンしたものでも大丈夫です。 お湯に入れるとこれくらいの量になります。 5 乾燥米麹を200g加えて混ぜます。 ①米麹だけ（生麹か乾燥麹）で作る方法 ②ご飯（おかゆ）と米麹で作る方法 甘酒（甘麹）を作る調理器具について 炊飯器を使う ポット（魔法瓶）を使う ヨーグルトメーカーを使う 冷蔵庫でできる低温発酵の寒造り甘酒 【失敗しないコツ】 【手作り甘酒の保存方法】 米麹甘酒のアレンジ 甘酒（甘麹）を使った人気の料理レシピ 甘酒・甘麴を使ったスイーツ＆ドリンクレシピ |eit| xme| orn| dzf| zkv| mnr| rcx| geg| zcb| xob| gsb| bbg| ewi| ahx| efi| evl| qpq| opn| kgb| czp| vrw| qcw| cdi| zbd| hgw| mqe| iig| ybc| uxt| zwu| yxn| ozh| rbr| skd| acx| swn| dtl| oig| ebi| igd| cpe| fsx| iux| vzq| rug| kdx| icr| kic| gfl| lfk|