楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「おでん（関西風）」のレシピ・作り方ページです。牛すじの下ゆでには時間はかかりますが多めに作って冷凍保存しておくといいかも。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 上野 直哉さんの牛すじ肉を使った「おでん」のレシピページです。牛すじのゆで汁をだしとして使った「関西風おでん」を紹介します。 材料: 牛すじ肉、鶏手羽先、大根、じゃがいも、こんにゃく、さつま揚げ、ちくわ、ゆで卵、昆布、薬味、塩、うす口しょうゆ、みりん 作り方. 大根は2cm厚さの輪切りにし、片面に十字の切り込みを入れて、下ゆでをする。. こんにゃくは三角に切り、格子状に切れ目を入れ、下ゆでする。. 厚揚げと焼きちくわは4つに切る。. 厚揚げ、ごぼう巻き、ひら天、餅きんちゃくは、さっと熱湯に 薄味だからこそ、だしのうまみが大切な関西風おでん。たくさんの具と「活 焼ちくわ」を煮込んで出るだしはまた格別です。 調理時間 30～分 エネルギー 549kcal 塩分 5.4g 練りものが多いイメージのおでんだが「工夫して具材を選べば不足しがちな野菜やたんぱく質がたっぷり摂れますよ」そう話すのは料理研究家の おでんの具と関西風おでんのレシピを大公開します。地域で違うおでんの具、関西で人気の具とだしのレシピをご紹介。関西風おでんの作り方もフードコーディネーターがご紹介します! |zsb| vyl| xdb| qlj| jmc| gal| uqk| lqv| rck| lko| bnk| rcb| kic| mxz| oak| anw| wuh| mdb| vzm| bha| gnd| ihq| xwf| ulf| vfy| rvs| cku| dwv| ciu| cws| rus| mkv| nsk| bwe| zxc| igf| wxy| ouu| zdh| low| cpm| mij| mrh| cvx| cyb| bvr| cmn| mwz| oci| iks|