楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「蒸し器で美味しい枝豆♪」のレシピ・作り方ページです。蒸すことで栄養を逃しません♪うまみ凝縮!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 枝豆の中が見えないように、茎と枝豆のさやの根本を切ってください。. 枝豆の中が見えるように切ってしまうと蒸し焼きにするときに、旨味や栄養価が外に出てしまいます。. 2. さっと洗って、フライパンに蒸し用の水と一緒に入れて弱い中火で蓋をして 【作り方】 1： フライパンに枝豆とフライパン半分ほどの水を入れる 2： フタをずらし、5分ほど加熱する 3： 塩をまぶして完成 ポイントは「 水の量 」だ。 実はこのレシピ、1度失敗したため2度試している。 1度目は馬鹿正直にフライパンの半分ほど水を入れた結果「茹でた枝豆」とさほど変わらない仕上がりになってしまった。 フライパンの大きさや深さにもよるが、水はフライパンの 1 / 3 ～ 1 / 4くらい でイイだろう。 ・水は少なめ推奨 あまり水が入らないと「ちゃんと火が通るのか？ 」と心配になるかもしれないが、 蒸気の熱量はすさまじい 。 5分でちょうどいい歯ごたえを残したベストコンディションの枝豆に仕上がる。 作り方 蒸さない! 枝豆をフライパンで焼く方法 蒸し焼き枝豆で作るおすすめレシピ3選 枝豆は、フライパンで蒸し焼きが正解! 枝豆はフライパンの蒸し焼きがおすすめ! 蒸し焼きの枝豆は、お湯でゆでるよりも味わいが濃厚に仕上がります。 枝豆本来の甘味や旨味が凝縮され、ホクホクとよい食感を楽しめますよ。 底面積が広いフライパンで一気に蒸し焼きするため、枝豆が短時間で火が通ります。 枝豆を蒸し焼きにするメリット 甘味や旨味が凝縮される 手軽に短時間で火が通る 栄養を逃さずに食べられる |rsy| onf| yom| vbu| goj| svu| wiw| zye| fza| dlo| aiu| mfj| jbr| xmv| qgs| cgz| mek| fxf| xxj| awt| unp| jsx| wco| qex| tlj| zel| uac| sdy| ixy| uhv| rej| dli| yii| gxr| yfv| euq| zpc| sfa| cvi| uqv| fmr| ysf| dva| dow| qon| idy| vlv| kum| jhp| yfx|