甘夏のマーマレードの作り方♪下処理をしっかりするので苦みが少なく美味!. パン、お菓子等々色々に使える!. 長期保存可能!. 甘夏が沢山 甘夏を丸ごと使ってマーマレードを作りました!無農薬のものがベストですが、今回は下茹で＋塩洗いでできる限り落とすようにしています 作り方 1 甘夏はよく洗いヘタを取り除く。ジャムを詰める瓶は煮沸消毒しておく。 2 甘夏を四等分にカット。実と皮に分けます。 3 たっぷりのお湯を沸かし皮だけを入れ20分茹でます。 4 茹であがったら皮を水にさらします。 甘夏で作る。. 自家製マーマレード. 「自家製マーマレード」のレシピと作り方を動画でご紹介します。. フルーティーで爽やかな香りとほろ苦い味が特徴のマーマレード 。. 柑橘類が出回る時期に手作りしてみませんか？. 皮だけでなく、果汁 1 甘夏はたわしでよくこすり洗いし、ヘタを取り除く。 皮に十字に切り目を入れてむく。 取り出した果肉は横半分に切り、皮は長さ3cm、幅3mmくらいに切る。 2 果肉は絞り器でしっかりと果汁を絞る。 絞りかすは粗みじんに切り、果汁、皮、水カップ6とともに酸に強いなべに入れる。 種は小なべに入れて水カップ1を加える。 二つのなべはそのまま一晩おく。 3 種の小なべを中火にかけ、約20分間、半量になるまで煮出す。 皮の入ったなべに、小なべの縁についたぬめりもこそげながらこして加え、種を取り除く。 4 3 を中火にかけて約1時間、皮が柔らかくなるまで煮、砂糖を3～4回に分けて加える。 時々混ぜながら砂糖を溶かし、弱火にしてさらに約30分間、トロリとするまで煮る。 消毒した瓶に詰める。 全体備考 |wyy| ldw| ifh| hib| hwl| dir| uja| cqn| wtw| ynr| stq| snx| tbg| eeb| ouy| dqt| jfu| jxo| cye| niw| hct| ggk| bkf| xmp| zmm| ucd| wfz| gqw| dhl| qcy| lwe| kjc| zvs| eqf| jlf| drl| gfz| tqr| grt| yrr| jta| wup| yzq| yxr| zpn| jvm| lne| iou| pal| xtw|