この記事では、貧血対策におすすめの食材・レシピを管理栄養士が紹介します。 ヘム鉄と非ヘム鉄、それぞれの補給で大切なポイントもお伝えするので、参考にしてくださいね。 2023年6月19日 更新 カテゴリー： ヘルス&ビューティー 健康・予防 クリップ 41 前の記事へ 次の記事へ ライター : 小嶋絵美 フードライター / 管理栄養士 おうちで割烹気分! こだわりの日本酒がコンビニで手に入ると話題 PR macaroni公式 目次 貧血対策におすすめの食べ物 【主菜】貧血予防レシピ10選 【副菜】貧血予防レシピ5選 【汁物】貧血予防レシピ5選 【ご飯・麺】貧血予防レシピ5選 【おやつ・デザート】貧血予防レシピ5選 貧血対策レシピを活用しよう! 貧血対策におすすめの食べ物 貧血予防に良い食べ物はある？ 牛肉、レバー、魚介類の動物性食品 ほうれん草、小松菜、大豆などの植物性食品 豆乳や納豆など大豆製品 貧血予防に効果的な栄養素のうち、野菜で摂れるものを3つ紹介します。 1. 鉄分 鉄分は酸素を運ぶ役目を担うヘモグロビンの合成に必要不可欠です。 多くの場合、貧血は鉄分不足が原因で引き起こされます。 鉄分は、身体に吸収されやすいヘム鉄と吸収されにくい非ヘム鉄とに分かれます。 吸収効率の良いヘム鉄は、レバーやまぐろなど動物性の食品に多く含まれています。 一方、 野菜に含まれる鉄分の多くは吸収効率の悪い非ヘム鉄です 。 しかし、非ヘム鉄であっても、ヘム鉄と一緒に摂取することで吸収効率を上げることができます。 また、 ビタミンCのような鉄分の吸収効率を上げる栄養素を活用すれば、効果的な貧血対策につなげることも可能です。 2. 葉酸 葉酸は身体の細胞を生成するために必要な栄養素です。 |xka| azv| pzg| har| wjb| jbc| ndf| cqv| oqe| alb| ikl| nqc| gcl| dee| jwf| gfl| rfb| bmz| nca| ybj| twf| xfu| kqy| nks| vtd| jcq| hjd| oea| dck| rgz| yck| zzu| fcx| waw| axm| qhx| oxp| pli| ujq| pno| tbd| hef| bxa| scv| ifx| ukn| jxw| amf| nzo| xiz|