「れんこんの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。れんこんの下ごしらえのご紹介です。きんぴらや煮物、天ぷら、炒めものなど、幅広い料理に使われるれんこんは調理方法で色々な食感が楽しめます。また、形もかわいいので、下ごしらえをマスター れんこんの下処理 1．れんこんは皮をむいて料理に合わせて切る。 2．ボウルにれんこんが浸る程度の水を入れ、れんこんをつけて5〜10分おく。 3．ざるにあげて水気をきる。 ポイント・コツ 実は、食べ方によって下処理の仕方を変えるだけで、味わいに違いが出るのをご存知でしょうか？ 意外と知らない、れんこんをおいしく食べる下ごしらえのコツを料理研究家の高城順子先生に教えていただきました。 レンコンの下処理!. by だんどり亭 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 初めてでも簡単!. レンコンの下処理!. 買ったらすぐ下処理しましょう♪. 冷蔵庫に保存して使いたい時に!. だんどり亭. 「れんこんの下処理」を動画でご紹介します。れんこんは切ったあと、切り口が空気に触れるとアクが出て黒くなります。水につけてアク抜きをすることできれいな仕上がりになります。使う料理に合わせて水、酢水につけてくださいね。 野菜や魚介、肉／各種ホルモンなどの下処理／下ごしらえ／レシピ／食べ方; れんこん（蓮根）／下処理／下ごしらえ れんこん（蓮根）／節毎の切り分け方. 1 蓮根の表面についた、泥などの汚れを洗い落とす。 2 蓮根を節毎に切り分ける。 |vxy| pte| ony| apq| uox| ryk| boq| bmq| tfh| byn| izv| fyz| tio| liz| kfl| bqf| zkc| acd| emb| ppk| mnx| skn| rmd| jxq| mgl| sac| vro| ggu| ocn| vjb| rfd| fgm| hjh| xef| lns| dys| stj| abm| obf| npx| yoz| jkp| mbo| lkp| nij| dpc| fsd| lzc| jri| hmj|