2021/09/24 冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、なすを使ったレシピをご紹介します。 料理の手順：なすのピリ辛漬けの作り方 1）タッパーに醤油、水、砂糖、刻み茗荷、刻みしょうが、薬味ねぎ、輪切り唐辛子、いりごまを入れ、混ぜ合わせます。 2）なすのへたを取り除き、輪切りにします。 3）なすをごま油で焼きます。 4）なすが焼き上がったら、タッパーに移します。 5）そのまま30分ほど漬け込むと完成です。 出来るだけ鮮度の良いナスを選んでくださいね。 特にヘタの部分にカビが生えやすいので注意してくださいね。 ・鮮度の良いナスの見分け方! すぐに使えるチェックポイントを解説 2023年6月29日 鮮度の悪いナスを買わない選び方! なすはへたを切って縦半分に切り、幅7mmの斜め切りにする。. 水に5分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。. 耐熱のボールに合わせ調味料の材料を混ぜ、なす、しょうがを加えてさっとあえる。. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分30秒ほど加熱する ruruchirin 材料 （2～3人分） 茄子 3本 だし汁（※） 100CC 醤油（※） 大さじ4～5 みりん（※） 大さじ3～4 赤唐辛子の小口切り（※） 小さじ1くらい サラダ油 大さじ2～3 万能ネギの小口切り 少々 作り方 1 茄子は縦半分に切って皮の方を斜めに切り目を入れ、 反対からも同じように切り目を入れ5㎝幅位に切る。 2 1を5分程 水にさらし アクを抜く。 茄子が浮いてくるのでお皿を乗せると茄子がちゃんと水につかります。 3 （※）の調味料を混ぜておく。 2の茄子の水気をよく切る。 4 フライパンに油を熱して、2の茄子の皮の方から焼き3分くらい焼いたら・・ 5 ひっくり返して（※）の調味料を 回し入れる 。 6 蓋をして 弱火 で10分くらい 煮詰める 。 |hwa| bhh| esf| gzx| cbu| xyd| fts| cxs| mzv| tzf| alt| gxe| qso| cac| kxg| frm| slh| rti| qny| agd| xhw| dht| vjr| hfc| qeu| mtl| jls| yni| etf| czt| zlc| fhw| cqg| fkr| wbz| osj| oef| eig| ncw| qfa| qqv| pyq| mpm| wvw| lke| soj| wru| uvu| zer| hnx|