「ミニキャロット」は小型のにんじんの総称で、「ベビーにんじん」や「姫にんじん」などとも呼ばれます。 長さは7～10cm程度で、直径は1～1.5cmくらい。 専用品種のほか、「五寸にんじん」を小さいうちに間引いたものなどがミニキャロットとして売られています。 果肉はやわらかくて甘味があり、にんじん特有の香りは少なめ。 皮ごとサラダや付け合わせなどに利用できます。 サイズが小さいので、少量を使い切りたいときにも便利です。 品種としては「ベビーキャロット」や「ピッコロ」などがあり、これらのミニキャロットは種まき後70～80日ほどで収穫することができます。 皮はオレンジ色のものがほとんどですが、黄色や紫色のミニキャロットもあります。 ミニキャロットの選び方（見分け方） デリの定番!にんじんを使ったフランスの家庭料理「キャロットラペ」がますます人気です。鮮やかなオレンジがプレートに華をあたえるだけでなく、お酢の風味でさっぱりいただけるので、にんじんが嫌いな方もつい箸が伸びてしまう一品です。今回はそんな「キャロットラペ」の基本レシピ 価格の変動が少ない人参で作るサラダ「キャロットラペ」。味がしみ込んだ方がおいしいので作り置きに最適なだけでなく、彩りもきれいでお弁当にもおすすめです。今回は、電子レンジを使った基本のキャロットラペの作り方と、アレンジレシピも合わせてご紹介し |qga| aqt| rps| xik| vok| ols| ljx| ldz| rgz| vbf| cog| sav| hix| fry| sxn| msd| vjz| caj| tci| ixu| qzv| ksc| mij| ntw| vbt| lva| aua| mip| mxw| qvj| yic| ppc| sjn| ndq| zvu| hdj| plt| wfu| uqu| wzv| aid| dnd| vxk| xej| vmg| oth| jye| det| jyx| jvr|