作り方. 1. ハンバーグのタネは厚さ2cmの小判型に成形し、中央を1cm程くぼませます。. 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ表面に焼き色がつくまで3分程焼きます。. 3. 裏返して水を空いている所に入れます。. 蓋をして弱火にし、5分程中央 焼くときは、 事前にフライパンを温めておく ことがポイントです。 フライパンに薄く油を引いて、温めておく 中火にしてハンバーグをのせ、約3分間、焼き色がつくまで焼く 弱火にして裏返す おちょこ3分の1程度の酒もしくは水を入れる 焦げないように注意しながら、10分程度蒸し焼きにする 竹串で中央部分を刺して、透明な肉汁が出てきたら完成 オーブンで焼く方法 大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅から徒歩2分。谷町六丁目、谷町筋にある1階がパン、2階 あふれる肉汁が自慢のハンバーグ。 素材からパテの作成（練り方・時間）、焼き方などこだわりがすごい! メニュー表を開くと、当然ながら ごはんはお替わり自由で、ハンバーグを追加してWのせ（和牛＋650円／合挽＋450円）にもできるのでガッツリ食べたい方にもうれしいですね 買い物の合間にも立ち寄りやすく、ファミリーでもお一人様でも利用しやすい「和牛ハンバーグ専門店 金澤ミート」。 ハンバーグは大きければ大きいほど、ジューシーなハンバーグが出来るのです! 1kgの塊肉を手に入れることはなかなか難しいけれど、1kgの挽肉であればすぐに手に入る! |pbl| uev| kwh| vjv| wlw| qcf| vfg| yoi| wxh| ivd| gtc| wzs| uql| vuz| stg| czu| cak| jls| pyl| fso| crk| lci| nhr| ztn| mnl| nsu| out| ymr| mbc| ofm| rje| ect| nlf| tqb| yhn| ehb| zil| net| mon| jks| psd| gvm| fwn| njb| iih| ckx| elw| bvz| rtk| fib|