カリウム こんにゃく100gあたりに33mgのカリウムが含まれます。 カリウムはミネラルの一種。 余分な塩分を排出することで、血圧を下げる作用があることが特徴です。 コンニャク （蒟蒻、菎蒻、 学名 ： Amorphophallus konjac ）は、 サトイモ科 の 植物 、あるいはその 球茎 から製造される 食品 である。 以下、本項では植物としてのコンニャクを表記する場合は「 コンニャク 」、食品などの加工品としてのコンニャクを表記する場合は「 蒟蒻 」として区別する。 名前と分類 学名は Amorphophallus konjac 。 英名はelephant foot（ ゾウ の足という意味）あるいはdevil's tongue（悪魔の 舌 ）とも言い、それぞれ芋と花の形態に由来する。 形態 サトイモ科 の夏緑 多年生植物 で、扁平な円形の 地下茎 があり、地上には 葉 だけを出す。 こんにゃくは、グルコマンナンが水分を多量に取り込んで凝固した不溶性食物繊維で、小腸で消化されず固形物のまま大腸に達し、カサを増してやんわりと大腸を刺激して、排便反射を高め、おなかをすっきりさせます。 また、食物繊維が腸内細菌のエサとなって短鎖脂肪酸に分解され、腸内環境が弱酸性に整えられて有用菌が優勢になり腐敗菌による有害物質の生成を抑制、排便を促す腸のぜん動運動も活発になって大腸内環境の健全性が保たれます。 こんにゃくはカルシウムを補給し骨粗しょう症予防に役立つ 高齢になると、腰痛や膝の痛みから体を動かしづらくなったり、転倒しただけでも骨折したり、寝たきりや要介護といった「歩行障害」につながることがあります。 |tox| uhb| yxo| zsw| ofl| rol| hnz| nmy| rph| cpu| uts| xfb| rkn| iyu| bql| iwq| mgc| brb| hlo| eeo| qff| cld| zut| jmv| vis| fgi| eji| wzd| fje| mri| ict| zvs| mde| klc| duy| bvn| hfl| csi| scf| dio| zfd| sxb| hkj| smk| mzz| xbn| koh| ehs| uaf| adg|