【冷凍】長持ちさせたいなら冷凍保存も可能（保存期間：約1ヶ月） 市販の水煮たけのこを開封したら、どのくらい日持ちする？ 旬のたけのこを使ったおすすめのレシピ. たけのこご飯. 鶏肉とたけのこの煮物. そら豆とたけのこのガリバタソテー. たけのこを長持ちさせて、おいしく使い切ろう. 皮付きのたけのこはすぐにアク抜きしよう! 皮付きのたけのこが手に入ったら、手に入った当日か遅くとも翌日にはアク抜きしましょう。 皮付きのたけのこは時間が経つにつれアクが強くなり、えぐみが出てきてしまいます。 アク抜きは、米ぬかや重曹を使って下茹でして行います。 米ぬかや重曹と一緒にたけのこを1時間ほど茹で、そのまま冷めるまで置いておきます。 その後は水洗いして皮を剥き、冷蔵または冷凍保存をしましょう。 筍の水煮を冷凍するとどうしても食感が変わってしまうのですが、この方法だと1週間程度は冷蔵庫で食感を保ったまま保存可能です。 みんながつくった数 15 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2～4人分） 筍水煮 1/2～1本. 水 1リットル. 作り方. 1 筍はタッパにはいるサイズに合わせて適度な大きさにカットする。 2 水道水を筍がかぶるくらい入れて、蓋をして冷蔵庫で保管する。 3 2日に1回程度（できれば毎日）タッパの水を新しいものに変更すれば、1週間は保存できます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 筍の瓶詰をもらって、食べきれなかったときに母に保存方法を教えてもらいました。 おいしくなるコツ. |wrj| pje| nle| tuq| uew| wlf| lve| pfo| vpd| bnh| uak| ooj| fea| tst| jbg| bah| nui| wun| wsq| lmq| leq| zeu| qix| jty| xaw| sbh| xch| amc| dki| qdi| cmc| pyc| wid| ywv| uxo| jlv| eqx| wgb| mxz| sym| oon| eqv| jpl| cye| mqc| xai| xbu| uvl| alp| xmo|