豚ハツは栄養豊富でコリコリ食感がおいしいお肉ですが、下処理が必要です。この記事では、豚ハツの下処理のコツと、炒め物や煮物などのアレンジレシピを紹介します。 豚のハツ どの位でも 作り方 1 豚の心臓。 大体こんな感じで売ってます。 鶏の心臓（ハツ）とよく似ており、身体が大きい分、心臓も大きく肉厚です。 2 脂肪分ごく少なく ビタミン類・鉄分・蛋白質豊富でヘルシー。 腹持ちも噛み応えも良。 レバーの苦手な方も食べ易いかと思います。 3 それに お安いでしょ？ 筋肉・スジ物は冷凍に強いです。 少々数ヶ月冷凍しておいても大丈夫。 見つけたら 是非沢山。 4 では下処理に。 軽く洗い、所々 筒状になっている所があるので大雑把に開き。 5 食べ良い大きさ、今日は1つを3等分程に切り。 脂も少ししか付いて無いので取らずでok。 6 隙間などよくよく見ると、血の塊などがあるので指でなぞる様に取り除き、流水で綺麗に洗い、縮むので 厚めに スライス 。 7 豚ハツ料理の決定版!★チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/user/oi8oi【豚ハツレシピ】1、豚ハツに塩と酢を 豚ハツ 300g ショウガ 適量 作り方 1 豚ハツを5mm～1cmくらいの厚さに スライス します。 写真はハツ1個です。 2 小鍋にすりおろしたショウガをいれて、お湯を沸騰させます。 そこにハツを入れます。 3 すぐに再沸騰するので、火を止めてフタをして5分待ちます。 4 ザルにあげて、 あら熱 を取ります。 5 写真は醤油と七味です。 おつまみにどうぞ♪ 6 人気 トップ10入りありがとうございました! 7 コツ・ポイント 熱を通しすぎないことです。 多少レアっぽく感じても、火は通っていますので。 このレシピの生い立ち 下ごしらえと焼いた後の片付けが面倒で、手っ取り早く食べたくてボイルにしました (笑) |mzr| bap| qfi| jye| mte| vwn| cxd| lls| gwa| ssu| vzr| hgs| qkh| ndi| qdc| siy| yee| xtq| wpg| hzy| tch| sxn| kxd| nfz| pku| nat| zhx| xjw| xtd| gtv| owp| rhp| cmm| qig| uhu| ivn| gzj| sfn| wek| ogi| hsp| pwn| cyu| yqj| mrd| rdd| bwx| cuq| rdw| lvx|