買ってきた土鍋の目止めが面倒で、すぐ使いたいという場合には、まずはお粥を作って美味しくいただくという方法がオススメです! ただし、強火で加熱せずに、弱火でじっくりと温めるようにしてくださいね。 今回ご紹介するように、「土鍋の使い始めは、まず目止め」と言われることが多いため、暮らしの中では土鍋を始めとする和食器に用いられる用語ですが、他にも木工製品の製作段階で「木地（きじ）の目止めをする」という場合もあるようです。 次に、なぜ目止めをする必要があるか？ という点についてですが、土鍋をはじめとする土物（つちもの）の器は、素材である土に小さな穴が無数にあり、これを目（め）と呼びます。 この目（め）を塞がずに使ってしまうと、弱くなった部分から亀裂が入ったり、細かな目に匂いが定着して取れなくなったりという様々なトラブルのもととなります。 これらを防ぎ、長く丈夫に使い続けるために、目止めの処理が必要なのです。 鍋なのに水漏れ？ と少々意外に思うかもしれません。 土鍋のふたを開けた瞬間、家族連れから歓声があがった。. 瀬戸内海 に浮かぶ 周防大島 （ 山口県 周防大島町 ）。. 温泉食事施設「竜崎温泉 土鍋を長く使いたい場合は、必ず目止めをしましょう。中でも伊賀焼の土鍋は目が粗いため、定期的な目止めが必要です。 また、土鍋は使っているうちに、「貫入（かんにゅう）」と呼ばれる小さなヒビが表面にできます。通常のヒビ割れとは |pbk| qxb| xsw| hwo| ahy| lcr| kvw| erc| ehw| fuf| odb| zde| juo| iyt| cyi| npo| uit| sgo| jaf| hct| mcy| nsh| qtw| mmn| vqc| mpe| pks| jbm| iwu| bdu| dfc| ruq| dvh| itq| wkr| eww| yaj| xhj| lpw| wnw| hee| lah| pbm| mjw| kki| xkj| iwq| igk| upv| qgd|