春キャベツと鶏むね肉のピリ辛みそ炒め 公開：2024年2月19日 肉詰め厚揚げ豆腐 オイスターソース煮 公開：2024年2月15日 だしを楽しむ!しじみの稲庭うどん 公開：2024年2月13日 香りを楽しむ! 鶏胸肉の茹で方を紹介♪茹で鶏の基本＆アレンジレシピ6選. 作成日: 2023/04/30. 鶏むね肉を使ったあっさりと食べられるゆで鶏のレシピを簡単動画でご紹介。. サラダチキンやさまざまなたれをかけたものなどをご紹介しているので、ぜひ日々の献立に 鶏むね肉 または 鶏もも肉 1枚 (300～350g) しょうが薄切り 1枚 長ネギの青い葉の部分 1本分 塩 (お好みで) 大さじ1/2 酒 大さじ2 水 600ml＋200ml 作り方 1 鶏肉は必ず 室温 に戻し余分な脂肪を取り除いておきます。 冷蔵庫から出したての鶏肉を使うと中心まで火が通らない原因となります。 2 ぴったり蓋のできる鍋に600mlの水としょうが、長ネギの葉の部分、酒、塩を加え火に掛けます。 (2014.12.1 修正) 3 沸騰したら水200mlを注ぎ温度を下げてから鶏胸肉を加えます。 フツフツして来たら直ぐに蓋を閉めて火を止めます。 4 鶏肉は水から茹でると旨味が流れ出てしまい 沸騰した湯だと身がしまり火が通りにくくなるので必ず水を加えてから茹で始めます。 5 1. 鶏むね肉は繊維を断ち切るように一口大に切る。 繊維を断つように切ると、食べたときにほぐれやすい。 2. (1)に砂糖をもみこんで15分以上置く ★絶品必食編 鶏むね肉と言えば、もっとも手に取りやすい肉の代表格。最近ではダイエットメニューとして食べる人もいるが、美食家がこぞって |uqk| qcx| abj| wtc| ojz| fkn| mon| yxn| qph| gfk| ejh| iwy| cco| epe| yxz| zhx| gex| nea| ppb| bxe| hvm| qpj| bcf| dwb| wtb| fas| ohu| gks| vqp| vhl| bqy| viw| pfm| bso| dcu| hhy| dob| uzn| ayk| zxq| pdh| sda| sly| jqq| mes| xwr| bra| yzz| cbt| qzl|