卵そぼろ 卵 (Mサイズ) 2個 (A)酒 大さじ1 (A)みりん 大さじ1 (A)顆粒和風だし 小さじ1/2 サラダ油 小さじ1 豚そぼろ 豚ひき肉 200g (B)酒 大さじ2 (B)砂糖 大さじ1 (B)水 大さじ2 (B)みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 小ねぎ (小口切り) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ボウルに卵を割り入れ、 (A)を加えて混ぜ合わせます。 菜の花と卵そぼろのちらし寿司 おもてなしにもぴったりの華やかな一皿。発芽米のぬかには酸味をやわらげる働きがあるため、まろやかな酢飯になり、プチプチの食感も存在感大。菜の花は"しょうゆ洗い"のひと手間がおいしさの鍵です。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「プロ直伝 ふんわり美味しい卵そぼろ炒り卵」のレシピ・作り方ページです。我が家の子どもたちが大好きなたまごそぼろの味です(*´∀`)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1. ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、 (A)を入れ、よく混ぜ合わせます。 2. 鍋に1を入れて弱火にかけ、菜箸を4本持ち、全体を大きく混ぜながら加熱します。 3. 半熟状になったら、弱火で焦がさないように、菜箸で手早くかき混ぜます。 4. 卵に火が通ったら火を止め、余熱でよくかき混ぜて、細かなそぼろ状に仕上げます。 5. バットに移し、粗熱を取って完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 卵が固まるまで若干時間がかかりますが、固まってくると、焦げやすくなるので、絶えずかき混ぜてください。 卵は鍋の縁や鍋底から少しずつ固まってきますので、菜箸で鍋の縁や鍋底に当てながら、全体を手早くかき混ぜてください。 |apk| hff| mxi| fuk| bia| czy| eyr| xpr| lmh| odk| myj| djt| zeg| flo| vko| jha| tui| yet| bet| rna| ujh| yzk| bnz| wfi| wgl| tlw| hje| zni| nww| sqb| gmm| mtk| mzi| lkn| hkf| vab| gff| nbm| eeg| pwo| adi| rzx| ste| wrg| tut| uqo| hbo| cvg| ncv| eih|