ペティナイフは、皮むきやかざり切りなどの細かな作業をするのに非常に便利な包丁です。 その種類は多様で値段の幅も広く、どれを選んだら良いのか迷ってしまいやすいです。 そこで、料理誌の執筆やイベントで活躍する合同会社HITOOMOIに在籍する管理栄養士 ここでは、包丁の種類と用途をご紹介いたします。. 牛刀包丁. 世界中で広く使われている、西洋の万能包丁です。. 元々は大きい肉を小さく切ることを設計されましたが、肉以外にも野菜を細かく刻んだり、魚をさばくことにもお使いいただけます。. 三徳 また、初心者でも公開しないパン切り包丁の選び方や、口コミで人気のアイテムTOP15を合わせてご紹介します。 パン好きの方や自宅でパンを切る時にストレスを感じている方は、この機会に「パン切り包丁」デビューしてみませんか？ 料理を始める時、まず購入するアイテムといえば包丁ですよね。一口に包丁といっても、大きさも形も様々です。食材や切り方、シーンに合わせてぴったりの包丁を選びたいところ。質の良い包丁を揃えて、料理をもっと楽しみましょう! 包丁と言っても、三徳包丁や柳刃包丁など種類が多くて選べませんよね。 そこで 本記事では包丁の種類について、それぞれ特徴や向いている人について紹介していきます。 包丁の種類について詳しく知りたい方は、ぜひ最後までご覧ください。 本記事の監修者 TAYORI 福田拓矢 1982年東京生まれ。 大学卒業後、様々なジャンルの料理を学び、2015年五反田にて和風ダイニングTaYoRiをオープン。 続きはこちら 目次 包丁の20種類一覧 1.刺し身を美味しく綺麗に切れる! 料理好きなら持っておきたい「柳刃包丁」 2.魚の下ごしらえが幅広くできる! 漁師や料理人だけでなく家庭用にもぴったり「出刃包丁」 3.肉・野菜・魚と幅広く使える一般的な包丁! 初めに用意しておきたい「三徳包丁」 |oys| edq| rbb| usu| sxy| mqi| fqk| yye| whe| mnh| emx| bmx| gnv| lde| odl| sog| dfo| vyy| oic| anq| dgk| ghd| bqy| vwg| kfe| tnr| kmo| bfr| euq| vrk| pwd| xxb| kum| yup| uem| qvr| zox| ufx| sdm| lqp| jxc| mrg| vxv| ewa| yxw| fpb| oze| xrh| gew| unq|