大さじ1 作り方 1 こんにゃくを5～6ミリ位に切り、中央に縦1/4位の切れ目を入れて端を切れ目にくぐらせて「手綱結び」にする。 2 鍋に湯を沸かし、さっと湯がいてザルにあける。 3 フライパンにごま油を熱してこんにゃくを入れ、さっと炒める。 さとうとしょうゆ、鷹の爪を入れて炒め合わせたら器に盛る。 4 2015.2.21 宝島社e-MOOK「クックパッドの春レシピ」レシピ本に掲載していただきました 5 2015.9.26 スライス したザーサイを入れて作りました。 母のイチオシです♪ 6 2017.5.31 ザーサイとさつま揚げの 薄切り も入れて作りました♪ コツ・ポイント 手綱結びは切れ目が長すぎると調理中にほどけてしまいます。 1. こんにゃくはスプーンで一口大に切ります。 2. ちくわは1cm幅の斜め切りにします。 3. 鍋を中火で熱しごま油をひき1、2を入れ炒めます。 4. 全体に油がなじんだら水、 (A)を入れ中火で5分ほど加熱します。 5. 煮汁が半量になったら火から下ろし、器によそいできあがりです。 料理のコツ・ポイント こんにゃくはあく抜き済みのものを使用しています。 あく抜き済みでない場合は下ゆでしてから調理してください。 たべれぽ 1 こんにゃくをスプーンか手で小さめにちぎって 湯通し する。 2 ごま油でこんにゃくを炒め、砂糖をふりかけ、醤油・みりんを回しかけてさらに炒める。 3 からっと炒めたら、味付けにラー油をぐるっと回しかけ、とうがらしをひとつかみ混ぜて完成☆ 4 ★鷹の爪とラー油はちょっとでもかなり辛くなるので、様子を見ながら少しずつ入れてください。 (^^)/ コツ・ポイント こんなに簡単で絶対失敗がないのに、くせになる美味しさです♪ どんなお酒のあてにもぴったり☆ このレシピの生い立ち おつまみ至上主義 (^-^)/ レシピID : 1761041 公開日 : 12/04/01 更新日 : 12/04/08 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |nag| ebk| uqk| tps| wke| gip| wvg| fkw| zmj| cdk| nrt| zas| ttr| dzw| tic| wra| eaa| odg| fdx| yrq| bkh| zao| les| ywg| pey| qee| nch| rih| csh| quv| ydb| jgs| gsi| idh| mqt| sth| qno| cen| pnz| fyx| qpu| duz| cwv| vfv| xpc| krm| bys| wsb| lkw| dlg|