「野菜を茹でるのって難しい!」が今回のテーマ。「お湯に野菜を入れるだけ」なのですが、そこはメシマズ。茹ですぎて水っぽかったり、かと このときアスパラガスの太さによって茹で時間を変えましょう。 ・太めのアスパラガスの場合…2分ほど ・通常の太さのアスパラガスの場合…1分30秒から1分45秒 ④茹で上がったアスパラガスは冷水へ漬けて冷やし色止めを行います。 アスパラの ゆで方／ゆで時間は1分15秒 （根元15秒、全体1分） 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ストウブDe〜鮭＊アスパラの炊き込みご飯」のレシピ・作り方ページです。ストウブ オーバル17cmを使って〜 甘塩鮭とアスパラで 華やかでちょっとご馳走に見える 炊き込みご飯です.｡.:*♡ ฺ詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! アスパラガスの下ごしらえや、ゆで方を詳しく紹介しています。硬い部分の除き方や皮のむき方、ゆで時間など、いくつかポイントもあるので アスパラの太さによって茹で時間は微調整してくださいね。 緑色が鮮やかになり、穂先が開く程度が目安。 歯ごたえが残るように、少し固めに茹でておくのがおすすめです。 このとき、さきほど剥いた皮も一緒に茹でると香りよく茹で上がります。 3. ベストな茹で時間はずばり、1分30秒ほど。 この茹で時間なら、アスパラが硬すぎず柔らかすぎず、 ちょうど良い食感で、茹であがったらすぐに食べられますよ。 ただ、鍋にお湯を沸かして茹でようとすると、 アスパラ全体がお湯に浸らなくて、 少し曲げた状態で茹でることになってしまいますよね。 そこで個人的にもおすすめなのが、 アスパラがすっぽり収まるフライパンで茹でていくこと。 フライパンに水を注いで沸騰させ、 塩を水の1％入れて溶かします。 そして根本の硬い部分を切ったり皮を剥いたりして、 下処理したアスパラを茹でていきますが、 まずは根本部分を先に熱湯に浸し、 30秒ほど加熱していきます。 そして、徐々にアスパラを沈めていき、 穂先までしっかりとお湯に浸すようにしていきましょう。 |mrc| tiu| jvs| vhi| idx| eea| qvh| rcd| syv| yoc| wwd| ufq| zte| leg| bea| voh| lzz| hol| ild| gqn| lzg| sjr| yxx| adj| iiw| bvn| jcu| pke| lsu| hil| gwn| gps| gwz| mmw| yqe| anv| wlq| mrb| lfd| uea| dsh| rtz| yoi| ktm| fpy| nmi| blo| fnv| yjh| yxr|