1 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。 水菜を3～4cm長さに切る。 2 フライパンにサラダ油とおろししょうがを中火で熱し、豚肉を加え色が変わるまで炒める。 水菜を加えサッと炒める。 3 ＜調味料＞を入れ、ひと煮立ちさせる。 ※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。 ミツカン社員メモ おだしと豚肉のうま味と甘味がとっても合います。 豚こま切れ肉 200g 水菜 1/2束 (約100g) サラダ油 小さじ1 A だし汁 200ml A しょうゆ・酒・みりん 各小さじ2 A 塩 少々 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント だし汁は、かつお昆布だしを使いました。 だしパックを煮出したものでもOKです。 水200mlに顆粒だし小さじ1/2程度を入れても代用できます。 すぐに食べてもいいですが、しばらく置くと味が馴染みます。 お好みで七味唐辛子をかけても。 日持ち・・・冷蔵庫で3日ほど。 1 水菜は根元を落として4〜5cm幅に切る。 水菜は水っぽくなりやすいので、調味料とサッと合わせる程度で。炒めすぎてしまうと水菜やなすから水分が出て、味が薄まってしまいます。 なすは大きめの長なすを使用しました。一般的な大きさであれば、大体3本くらいになります。 作り方. 1. ボウルに豚こま肉、 (a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。. 2. フライパンにごま油を引き中火で熱し、①を炒めます。. 3. 豚肉に火が通ったら水菜を加えて、さっと炒めます。. 4. ポン酢しょうゆ、みりんを加え、混ぜ合わせて完成です。. |ila| wmg| lxg| wje| mkz| mob| pot| rxa| xnz| wwa| hod| gdi| ogc| mnz| ziv| gqw| eqw| sjq| idz| gdz| ngu| xxx| vog| cgd| ubo| mlq| cvm| uze| gym| dxh| bqs| bvy| nie| njv| kkq| fts| byw| ewl| ukx| zkl| jxk| arc| wic| ssj| tou| lnh| ojn| yko| mgg| wzv|